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2020-11-02
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由於早幾日友人放我飛機✈️令到我要自己一個人去打邊爐所以今日就決定再戰另一間火鍋店而友人今次揀咗間專食卜卜硯的🤤除了基本湯底💁🏻♀️當然少不了卜卜硯煲甚至雞煲,魚鍋或者矜貴的龍蝦鍋都有💕選擇眾多👀只係湯底都已經花多眼亂🍍菠蘿沙冰 $42沙冰均是用上新鮮水果打製而成💪🏻因此不會有那種藥水般的甜味乃原汁原味👅清甜又解渴🍲招牌卜卜硯煲（蒜蓉）$168於等待期間會聽到蜆殼打開時「卜卜」聲同時香氣撲鼻 真讓人食指大動😋開蓋後看到滿鍋都是硯 份量十足然而蜆肉鮮味濃郁 並帶啖啖蒜蓉香氣🧅配上少量辣椒🌶味道微辣兼惹味🐮本地新鮮吊龍伴（大）$398吊龍伴是指肉眼邊緣位置的肉脂肪豐富🤤帶有嚼勁且肉質細緻只需涮數秒便已足夠🥢由於平時不多餐廳會提供吊龍伴難得見到就當然要品嚐品嚐❤️🦐特式四寶蝦丸 $108四款口味分別是芝士,鹹蛋黃,鵝肝,黑松露口味由較淡至濃郁次序排列🙆🏻♀️相信芝士及黑松露大家都不太陌生但鹹蛋黃及鵝肝卻較少有🙌🏻充滿兩者的獨特鹹香氣🤩但可能是涮的關係 鵝肝嘅脂香被減淡了點🥬雜菜拼盤 $58湯底充滿所有食物香氣後🥰少不免想食菜來享受餘下的濃湯拼盤內有四款不同時菜吸盡的硯肉和牛肉精華👏🏻又鮮又甜又嫩
令到我要自己一個人去打邊爐
所以今日就決定再戰另一間火鍋店
而友人今次揀咗間專食卜卜硯的🤤
除了基本湯底💁🏻♀️當然少不了卜卜硯煲
甚至雞煲,魚鍋或者矜貴的龍蝦鍋都有💕
選擇眾多👀只係湯底都已經花多眼亂
🍍菠蘿沙冰 $42
沙冰均是用上新鮮水果打製而成💪🏻
因此不會有那種藥水般的甜味
乃原汁原味👅清甜又解渴
🍲招牌卜卜硯煲（蒜蓉）$168
於等待期間會聽到蜆殼打開時「卜卜」聲
同時香氣撲鼻 真讓人食指大動😋
開蓋後看到滿鍋都是硯 份量十足
然而蜆肉鮮味濃郁 並帶啖啖蒜蓉香氣🧅
配上少量辣椒🌶味道微辣兼惹味
🐮本地新鮮吊龍伴（大）$398
吊龍伴是指肉眼邊緣位置的肉
脂肪豐富🤤帶有嚼勁且肉質細緻
只需涮數秒便已足夠🥢
由於平時不多餐廳會提供吊龍伴
難得見到就當然要品嚐品嚐❤️
🦐特式四寶蝦丸 $108
四款口味分別是芝士,鹹蛋黃,鵝肝,黑松露
口味由較淡至濃郁次序排列🙆🏻♀️
相信芝士及黑松露大家都不太陌生
但鹹蛋黃及鵝肝卻較少有🙌🏻
充滿兩者的獨特鹹香氣🤩
但可能是涮的關係 鵝肝嘅脂香被減淡了點
🥬雜菜拼盤 $58
湯底充滿所有食物香氣後🥰
少不免想食菜來享受餘下的濃湯
拼盤內有四款不同時菜
吸盡的硯肉和牛肉精華👏🏻又鮮又甜又嫩口
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