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2018-11-16
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秋風起，天氣漸涼；阿仔忽然勾起打邊爐條根，一於擇日不如撞日今晚就去。火煱店位於佐敦近龍堡酒店附近，內裏裝飾古色古香 ； 優雅別緻， 座位覺敞。海絲立(日式刺身)現時當令的海絲立居然在這火鍋店做緊推介，我們當然要把握時機order了一條做刺身啦！廚師把魚身起肉然後切得很薄，一片片半透明的刺身舖排在冰盤上；然後把頭尾骨各部分堆砌回魚的模樣。眼見魚尾和魚鰭不停的震動，內心泛起一時間的內疚。藥膳醉雞窩(半隻)服務員放上鍋盤時個窩真的很大，內裹材料份量十足；絕無欺場。 一陣陣的酒香和藥材味完全滲透入每一件雞肉內，滋味無窮。手切霜降安格斯肥牛(大)牛的油脂分佈均勻，食落幼嫩淋滑；牛味濃。新鮮本地黑毛豬腩卷一片片的黑毛豬腩肉比一般豬更有口感。桂花蚌新鮮爽口，大大隻食得滿足。自製鮮四寶丸有蝦丸、墨魚丸、牛丸和豬肉丸， 全是採用新鮮食材和用人手打製；所以咬落零舍彈牙。健康淮山麵以淮山製成幼幼的麵條都是第一次嘗試。麵條吸收濃郁的湯，食落爽滑滋味。自家製香茅檸檬薏米水自家製竹蔗茅根水
海絲立(日式刺身)
現時當令的海絲立居然在這火鍋店做緊推介，我們當然要把握時機order了一條做刺身啦！廚師把魚身起肉然後切得很薄，一片片半透明的刺身舖排在冰盤上；然後把頭尾骨各部分堆砌回魚的模樣。眼見魚尾和魚鰭不停的震動，內心泛起一時間的內疚。
藥膳醉雞窩(半隻)
服務員放上鍋盤時個窩真的很大，內裹材料份量十足；絕無欺場。 一陣陣的酒香和藥材味完全
滲透入每一件雞肉內，滋味無窮。
手切霜降安格斯肥牛(大)
牛的油脂分佈均勻，食落幼嫩淋滑；牛味濃。
新鮮本地黑毛豬腩卷
一片片的黑毛豬腩肉比一般豬更有口感。
桂花蚌
新鮮爽口，大大隻食得滿足。
自製鮮四寶丸
有蝦丸、墨魚丸、牛丸和豬肉丸， 全是採用新鮮食材和用人手打製；所以咬落零舍彈牙。
健康淮山麵
以淮山製成幼幼的麵條都是第一次嘗試。麵條吸收濃郁的湯，食落爽滑滋味。
自家製香茅檸檬薏米水
自家製竹蔗茅根水
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