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2020-07-07
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未能出外旅行， 偶然來一頓海鮮大餐，也能為疲乏的生活衝極一下。這天就約了好姊妹 一同品嘗濱燒海鮮大餐， 揀了《磯燒水產》。 下午六時多， 依然陽光普照， 近窗嘅位置感覺很休閒。店員先端上这款 餐前小食 ， 生菜， 西芹，蘿蔔， 沙葛清甜爽脆， 配上自家調製嘅醬料， 特意把吞拿魚沙甸魚打成蓉， 鹹香富魚鮮味， 有少少似蝦醬味道但唔會好咸， 有小蠟燭保持溫度， 相當惹味開胃，一啲都唔腥。之後店員介紹是日當造海鮮～ 當然唔少得 一支Sake 配美食。『花』 純米大吟釀， 洒厰使用自家種植大米來釀製， 由於米香獨特，入口甘醇帶甜， 適合女士們， 也可自選心儀酒杯～磯野刺身盛合日光之下， 刺身色彩豐富， 晶瑩通透， 擺盤造型細緻精美。 有牡丹蝦 ， 帆立貝，三文魚，平目魚， 拖羅。 帆立貝是來自北海道吧～ 鮮甜度叫人佩服！ 即使切開了也大大粒肉厚爽甜！白身平目魚味道較清淡， 但肉質細緻結實，雖厚身但沒有雪味。 牡丹蝦好大隻，肉質爽甜鮮味。中拖羅入口很有魚油香， 肉質細嫩，極滋味！濱燒海鮮盛合鱈場蟹鉗，鮑魚，帆立貝。 店員先展视我们之前挑選的海鮮， 便拿到店中央的地方烹調或燒製，蟹一經爐燒就發出锈
未能出外旅行， 偶然來一頓海鮮大餐，也能為疲乏的生活衝極一下。
這天就約了好姊妹 一同品嘗濱燒海鮮大餐， 揀了《磯燒水產》。 下午六時多， 依然陽光普照， 近窗嘅位置感覺很休閒。
店員先端上这款 餐前小食 ， 生菜， 西芹，蘿蔔， 沙葛清甜爽脆， 配上自家調製嘅醬料， 特意把吞拿魚沙甸魚打成蓉， 鹹香富魚鮮味， 有少少似蝦醬味道但唔會好咸， 有小蠟燭保持溫度， 相當惹味開胃，一啲都唔腥。
之後店員介紹是日當造海鮮～ 當然唔少得 一支Sake 配美食。
『花』 純米大吟釀， 洒厰使用自家種植大米來釀製， 由於米香獨特，入口甘醇帶甜， 適合女士們， 也可自選心儀酒杯～
磯野刺身盛合
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磯野刺身盛合
日光之下， 刺身色彩豐富， 晶瑩通透， 擺盤造型細緻精美。 有牡丹蝦 ， 帆立貝，三文魚，平目魚， 拖羅。 帆立貝是來自北海道吧～ 鮮甜度叫人佩服！ 即使切開了也大大粒肉厚爽甜！
白身平目魚味道較清淡， 但肉質細緻結實，雖厚身但沒有雪味。 牡丹蝦好大隻，肉質爽甜鮮味。
中拖羅入口很有魚油香， 肉質細嫩，極滋味！
濱燒海鮮盛合
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濱燒海鮮盛合
鱈場蟹鉗，鮑魚，帆立貝。 店員先展视我们之前挑選的海鮮， 便拿到店中央的地方烹調或燒製，
蟹一經爐燒就發出锈人蟹殼嘅香味～
鱈場蟹鉗肉質飽滿結實， 沒有過鹹的海水味， 鮮味滿瀉！每件都砌好唔需要再拆蟹肉， 實在貼心。
鮑魚也是燒得剛剛熟， 肉質柔軟鮮味！
帆立貝切粒用牛油黑松露調味， 頓時變了一款惹味嘅日式料理！
磯野壽司盛合八款
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馬糞海膽
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赤蝦
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火炙拖羅筋壽司
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磯野壽司盛合八款
九宮格木盒盛着8款壽司， 顏色也是相當豐富。
馬糞海膽真是非常甘甜， 鮮味。完整排列， 沒有糊口～～正！
火炙拖羅筋壽司， 好特別嘅部位 ，肉質爽又有啲彈牙， 火炙後迫出油份， 多重口感和味道！
赤蝦鮮甜肉厚， 鋪上飛魚子， 雙重美味。
炸軟殼蟹米紙卷配柚子啫喱
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炸軟殼蟹米紙卷配柚子啫喱
祇米卷係一種好清新嘅食物， 炸軟殼蟹 则是香口惹味炸物， 兩者結合则啱啱好， 卷上生菜火箭菜口感爽脆， 再配合酸酸地嘅柚子啫喱， 整體感覺美味。
磯野味噌虎蝦燒
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磯野味噌虎蝦燒
吃了多款刺身又點咗熱食海鮮。
燒虎蝦本身已經夠鮮甜， 再鋪上 好似有濃郁蟹膏味嘅味噌 ，味道更上一層！ 蝦頭有勁多蟹膏！
用了剛才赤蝦牡丹蝦的蝦頭蝦殼用来熬製這個味噌湯～ 鮮美無比， 海鮮味極濃！
店員服務也主動熱情， 隨便一位也可介紹所用嘅食材特色或烹調方法， 非常專業有禮。
今晚大滿足👍😋靚酒加美味刺身，海鮮料理！！
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