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2017-01-19
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早幾日睇完喺大球場省港盃當然係醫肚時間，半個拉麵控男朋友不停話好近登龍街，想去食拉麵~記起有人提過三田製麵所，所以一試。由於時候唔早，並唔需要等位~雖然三田本身主打沾麵，不過我地興趣不大，所以冇試，就不作多說~至於拉麵款式唔多，主要係普通、辣、生姜口味。份量都分中、大，價錢就唔算貴。除左拉麵，另外都有小食提供~三田特製拉麵 $78 (中)濃香豬骨魚介湯底賣點用豬骨、雞骨、蔬菜、大量魚介熬製~果然有一陣強烈魚介味道，基本上將豬骨味蓋過，幸好飲落唔油唔鹹。麵中有超多生洋蔥粒，雖然男朋友鐘意洋蔥，但佢都覺得有少少重口味。店員提醒自家製拉麵麵質硬身，會問需唔需要煮淋身啲，我地並冇特別要求。拉麵的確比較硬，麵質有啲似蕎麥麵，呈方型，雖然夠硬但欠彈性。三田特製辛拉麵 $80 (加辣要+$8)事後睇番照片，再上網搵過其他人嘅相，發現佢爭我幾片荀乾(?)湯底比起特製拉麵魚介相對冇咁重，對魚湯冇乜特別感覺，鐘意嘅咪覺得鮮，唔鐘意嘅咪會覺得腥囉…但由於冇得選擇辣度，我又冇俾8蚊加辣，所以我覺得唔辣，基本上生洋蔥味道大嗆，而且食到好臭、好鹹…叉燒薄薄一片，食到有明顯肉味~但無論厚度、質地都似紙皮…類似湯渣，
記起有人提過三田製麵所，所以一試。由於時候唔早，並唔需要等位~
雖然三田本身主打沾麵，不過我地興趣不大，所以冇試，就不作多說~
至於拉麵款式唔多，主要係普通、辣、生姜口味。份量都分中、大，價錢就唔算貴。
除左拉麵，另外都有小食提供~
三田特製拉麵 $78 (中)濃香豬骨魚介湯底賣點用豬骨、雞骨、蔬菜、大量魚介熬製~果然有一陣強烈魚介味道，基本上將豬骨味蓋過，幸好飲落唔油唔鹹。
麵中有超多生洋蔥粒，雖然男朋友鐘意洋蔥，但佢都覺得有少少重口味。
三田特製拉麵
$78
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拉麵的確比較硬，麵質有啲似蕎麥麵，呈方型，雖然夠硬但欠彈性。
三田特製辛拉麵
$80
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事後睇番照片，再上網搵過其他人嘅相，發現佢爭我幾片荀乾(?)
湯底比起特製拉麵魚介相對冇咁重，對魚湯冇乜特別感覺，鐘意嘅咪覺得鮮，唔鐘意嘅咪會覺得腥囉…
但由於冇得選擇辣度，我又冇俾8蚊加辣，所以我覺得唔辣，基本上生洋蔥味道大嗆，而且食到好臭、好鹹…
三田特製辛拉麵
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三田特製拉麵
$78
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雞蛋黃半睘狀態，流心效果一般，所以店家稱為半熟玉子還好，鐘意食溏心蛋都唔需要試~
半熟玉子
$12
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半熟玉子
$12
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一上枱已經聞到強烈黑胡椒味，主要係表皮嘅調味，雞翼本身冇乜特別~
三田流炸雞翼 (黑胡椒風味)
$38
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三田流炸雞翼 (黑胡椒風味)
$38
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鐘意魚湯、生洋蔥嘅人相信會喜歡~呀，設最低消費：每人一碗沾麵/拉麵/兩款一品料理
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