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2009-06-10
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又是家人生日的大日子~有人生日，我也會特別高興~因為一定會有美味蛋糕食麻~每次總是由我負責買蛋糕，非常樂意。近排行過美心，新推出了「魔鬼蛋糕」，似乎是承接「天使蛋糕」而來，綽頭十足，同時亦吸引了喜歡朱古力的我。所以這次沒多想便買下來，送給生日的大姊姊其實魔鬼蛋糕就是整個都是以朱古力為主，看見牌仔寫住「法國Valrhona70%朱古力」，雖然我對這種朱古力熟悉度一般，但70%反而是焦點吧哈哈。魔鬼蛋糕的外表同樣簡單無花巧，只塗上一層厚厚的巧克力忌廉，面頭再灑上可可粉和icing sugar，肉眼所見，朱古力色是偏淺的，驟眼會以為是咖啡蛋糕。切開之後，內裡跟天使蛋糕層次一樣，一層忌廉一層海綿蛋糕分隔著；味道方面，朱古力忌廉幼滑細緻，朱古力不算濃郁，傾向牛奶朱古力味，奶味比較突出，但無可否認綿綿的忌廉確是令人回味；朱古力海綿蛋糕十分鬆軟，夠乾身，同樣地只嚐到淡淡的朱古力味而已，吃到中間有驚喜，有一層類似朱古力漿和焦糖碎碎的物體，增添了滋味，good。我覺得這個淨食也不錯，加上焦糖脆脆當然更可口，但會有點漏；反而焦糖脆脆與天使蛋糕比較匹配，兩者中和得很好。總體來說，朱古力是香甜的那種，雖然不夠
其實魔鬼蛋糕就是整個都是以朱古力為主，看見牌仔寫住「法國Valrhona70%朱古力」，雖然我對這種朱古力熟悉度一般，但70%反而是焦點吧哈哈。魔鬼蛋糕的外表同樣簡單無花巧，只塗上一層厚厚的巧克力忌廉，面頭再灑上可可粉和icing sugar，肉眼所見，朱古力色是偏淺的，驟眼會以為是咖啡蛋糕。切開之後，內裡跟天使蛋糕層次一樣，一層忌廉一層海綿蛋糕分隔著；味道方面，朱古力忌廉幼滑細緻，朱古力不算濃郁，傾向牛奶朱古力味，奶味比較突出，但無可否認綿綿的忌廉確是令人回味；朱古力海綿蛋糕十分鬆軟，夠乾身，同樣地只嚐到淡淡的朱古力味而已，吃到中間有驚喜，有一層類似朱古力漿和焦糖碎碎的物體，增添了滋味，good。我覺得這個淨食也不錯，加上焦糖脆脆當然更可口，但會有點漏；反而焦糖脆脆與天使蛋糕比較匹配，兩者中和得很好。
總體來說，朱古力是香甜的那種，雖然不夠濃郁，但也是我喜歡的口味，可能忌廉和蛋糕比較輕盈關係，其實吃罷不會好漏滯，當然怕漏者選天使蛋糕更為適合，口味相對清新。
看見平時不太喜歡甜品的大姊姊吃得滋味，我也好開心。之後問家人喜歡天使還是魔鬼，他們一致裁定天使，唯獨我選了魔鬼，不打緊，我甘願做這隻朱古力魔鬼，其實我真係覺得好食的~可能本身中意食朱古力吧
原價$148，恆生信用卡可享九折優惠。其他信用卡也有，可向店員查詢啦~
Happy Birthday to You
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