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2023-12-05
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今日去咗佐敦試一間樓上舖嘅火鍋店雖然地方不算太大，但環境清靜坐得舒服南非和牛肩柳$198和牛肩柳的味道非常濃郁、嫩滑和多汁，豐富的脂肪分佈，這使得肉質更加柔軟和香濃，這種脂肪的分佈使得肉質更加嫩滑，並賦予了獨特的口感。和牛肩柳的肉質細膩，富有油脂，這為肉品帶來了豐富的口感和香氣。它的脂肪在烹飪過程中會緩慢融化，使肉質更加滋潤。這種肉質和脂肪的組合使得南非和牛肩柳的味道相當獨特，高級牛肉的極致享受之一，好味唐生菜$39，𡈼菜非常新鮮，又洗得乾淨夠晒嫩綠，吸收埋湯底嘅精華更加鮮味蟶子皇$96蟶子嘅size非常大，又夠爽口顏色又鮮白非常新鮮，完全唔使用調味料已經夠晒鮮味手打墨魚滑$78墨魚滑口感柔軟、彈牙且滑順。墨魚滑是以新鮮墨魚經過加工製成的食材，它的質地柔軟，不會太過膠質，同時也不會太過硬實，在口中咀嚼時，墨魚滑會有一種彈性，但不會太過咬勁。它的滑順口感讓人感到非常舒服，並且在口腔中輕易地融化開來。但整體而言，它是一種非常受人喜愛的食材秘製傳統土香清湯$119，湯底非常清甜，入面有芫荽，皮蛋，瘦肉仲有娃娃菜，係一個健康又清甜嘅湯底三色刀削麵$27 刀削麵彈牙、有嚼勁且韌性十足，刀削麵是一
南非和牛肩柳$198
和牛肩柳的味道非常濃郁、嫩滑和多汁，豐富的脂肪分佈，這使得肉質更加柔軟和香濃，這種脂肪的分佈使得肉質更加嫩滑，並賦予了獨特的口感。
和牛肩柳的肉質細膩，富有油脂，這為肉品帶來了豐富的口感和香氣。它的脂肪在烹飪過程中會緩慢融化，使肉質更加滋潤。這種肉質和脂肪的組合使得南非和牛肩柳的味道相當獨特，高級牛肉的極致享受之一，好味
唐生菜$39，𡈼菜非常新鮮，又洗得乾淨夠晒嫩綠，吸收埋湯底嘅精華更加鮮味
蟶子皇$96
蟶子嘅size非常大，又夠爽口顏色又鮮白非常新鮮，完全唔使用調味料已經夠晒鮮味
手打墨魚滑$78
墨魚滑口感柔軟、彈牙且滑順。墨魚滑是以新鮮墨魚經過加工製成的食材，它的質地柔軟，不會太過膠質，同時也不會太過硬實，在口中咀嚼時，墨魚滑會有一種彈性，但不會太過咬勁。它的滑順口感讓人感到非常舒服，並且在口腔中輕易地融化開來。但整體而言，它是一種非常受人喜愛的食材
秘製傳統土香清湯$119，湯底非常清甜，入面有芫荽，皮蛋，瘦肉仲有娃娃菜，係一個健康又清甜嘅湯底
三色刀削麵$27
刀削麵彈牙、有嚼勁且韌性十足，刀削麵是一種手工製作的麵條，麵條的形狀較寬、厚度較厚，與其他麵條有所不同
刀削麵麵條的彈性和嚼勁，它有一定的咬口感，需要用力咀嚼。麵條的韌性使得它能夠保持在煮熟的過程中不易煮爛，並且在口中維持一定的嚼勁
刀削麵的口感是彈牙、有嚼勁且韌性十足，
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