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2024-08-21
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今日終於約到朋友來試這間星加坡十分出名的天天海南雞飯。平日時間餐廳都相當多食客，幸好我們早入座就不用等位。餐廳環境十分舒服，座位數目。一座下店員為我們送上一壺熱茶，之後看餐牌商量點什麼美食。當然少不了點出名的海南雞，海南雞可以點中粉或全份。我們點了一客中份的海南雞，仲可特別點選文昌雞件。海南雞到來，賣相相當不錯，白白滑滑的雞件，份量不少，看到美味的雞件令人食慾大增。而且仲配上了四款汁醬，有雞汁、雞蓉、辣汁、豉油汁，配上不同汁醬又會有不同的味道，每款汁醬都相當特別和好味，令人食完一件雞又食一件雞。吃海南雞，當然少不了雞油飯，我們點了一碗雞油飯。雞油飯份量不少，足一碗滿，金黃色的飯粒，散發着雞油香味，用來配上海南雞拌飯相當惹味。斑蘭汁椰香鱈魚，散發出幽香的斑蘭香氣，鱈魚炸得金黃香脆，一咬下香脆的炸皮，中間是嫩嫩的鱈魚柳，好好味。沾上沙律醬更為惹味。迷迭香火焰黑金叉燒，這個餸菜十分推介，店員會即場以火槍把叉燒加熱，令叉燒上的蜜糖即時加熱，成為更香濃更香甜好味的叉燒。而且叉燒的肉質相當有口感，一層層的肉類，有肥有瘦的部位，咬起來恰到好處相當好味。小籠包，相當特色，因為把醋放到小管內，再插到小籠
今日終於約到朋友來試這間星加坡十分出名的天天海南雞飯。平日時間餐廳都相當多食客，幸好我們早入座就不用等位。餐廳環境十分舒服，座位數目。
一座下店員為我們送上一壺熱茶，之後看餐牌商量點什麼美食。當然少不了點出名的海南雞，海南雞可以點中粉或全份。
海南雞～文昌雞 半份
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海南雞～文昌雞 半份
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我們點了一客中份的海南雞，仲可特別點選文昌雞件。海南雞到來，賣相相當不錯，白白滑滑的雞件，份量不少，看到美味的雞件令人食慾大增。
而且仲配上了四款汁醬，有雞汁、雞蓉、辣汁、豉油汁，配上不同汁醬又會有不同的味道，每款汁醬都相當特別和好味，令人食完一件雞又食一件雞。
雞油飯
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吃海南雞，當然少不了雞油飯，我們點了一碗雞油飯。雞油飯份量不少，足一碗滿，金黃色的飯粒，散發着雞油香味，用來配上海南雞拌飯相當惹味。
斑蘭汁椰香鱈魚
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斑蘭汁椰香鱈魚
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斑蘭汁椰香鱈魚，散發出幽香的斑蘭香氣，鱈魚炸得金黃香脆，一咬下香脆的炸皮，中間是嫩嫩的鱈魚柳，好好味。沾上沙律醬更為惹味。
迷迭香火焰黑金叉燒
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迷迭香火焰黑金叉燒
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迷迭香火焰黑金叉燒，這個餸菜十分推介，店員會即場以火槍把叉燒加熱，令叉燒上的蜜糖即時加熱，成為更香濃更香甜好味的叉燒。而且叉燒的肉質相當有口感，一層層的肉類，有肥有瘦的部位，咬起來恰到好處相當好味。
小籠包
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小籠包，相當特色，因為把醋放到小管內，再插到小籠包頂方，按自己口味注入適量的醋。小籠包有多汁多餡料，相當好味。
美祿豆腐花
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吃飽飽再吃美祿豆腐花為甜品作結。豆腐花面上鋪滿了滿滿的美祿，清清的豆腐花加上了甜甜的美祿後，味道相當滋味，估不到這個配搭相當好。
餐廳還有多款不同的菜式，期望下次過來再試試其他款式。
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