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2019-09-02
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今天我們和A慶祝生日，大家一致贊成去莆田，因為好想再食它的哆頭蟶！冰浸苦瓜~苦瓜本身味甘，但蘸了蜜糖後甘甘甜甜，好清新，又解暑，好正！蝦苗拌紫菜~一年只採一次，被譽為"紫菜中的黃金",黑中帶光澤，爽滑彈牙，以醋調味帶少少酸，有益又開胃！酥炒芋心~用粉嫩的芋頭切條，外面再加上蜜糖煎煮，頗為酥軟，好味！蒜蓉蒸蟶子~蟶子不算很大隻，但肉質鮮甜，蒜蓉味濃郁，好惹味!哆頭蟶炒蛋~肥美鮮甜的蟶子和蛋味甚濃的炒蛋非常配合，真係每一口蛋裏都食到原隻蟶子，份量好多，非常美味！百秒黃花魚(蕃茄)~黃花魚以100秒時間蒸煮，故肉質非常嫩滑，以蕃茄湯浸透，酸酸的，更能突出魚肉的鮮甜，我連魚頭也沒有放過！漁民紫菜燜飯~以珍珠米和糯米混合燜煮，飯質甚為黏口，再加上大量的紫菜，少許的肉碎和蠔豉，甚有漁村風味！
好想再食它的哆頭蟶！
冰浸苦瓜~苦瓜本身味甘，但蘸了蜜糖後甘甘甜甜，好清新，又解暑，好正！
蝦苗拌紫菜~一年只採一次，被譽為"紫菜中的黃金",黑中帶光澤，爽滑彈牙，以醋調味帶少少酸，有益又開胃！
酥炒芋心~用粉嫩的芋頭切條，外面再加上蜜糖煎煮，頗為酥軟，好味！
蒜蓉蒸蟶子~蟶子不算很大隻，但肉質鮮甜，蒜蓉味濃郁，好惹味!
哆頭蟶炒蛋~肥美鮮甜的蟶子和蛋味甚濃的炒蛋非常配合，真係每一口蛋裏都食到原隻蟶子，份量好多，非常美味！
百秒黃花魚(蕃茄)~黃花魚以100秒時間蒸煮，故肉質非常嫩滑，以蕃茄湯浸透，酸酸的，更能突出魚肉的鮮甜，我連魚頭也沒有放過！
漁民紫菜燜飯~以珍珠米和糯米混合燜煮，飯質甚為黏口，再加上大量的紫菜，少許的肉碎和蠔豉，甚有漁村風味！
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