睿居酒屋 (已結業)

眾所週知大坑美食多不勝數，朋友知我思鄉情重便帶我去品嘗高質新鮮的日本料理，當去了日本旅行。海鯛薄切海鯛肉質彈滑而柔韌，配辣味醬汁，微辣更能提升鮮味，鮮爽味道讓人胃口大開。牡丹蝦大大隻，肉厚爽甜，極富有彈性，味道鮮美。銀鱈魚肉質肥美帶豐潤油香，入口細嫩滑溜。象拔蚌肉質脆嫩爽滑又帶點咬口，吃起來非常鮮甜，口感一流！油甘魚結實爽口，口感幼滑細膩。大拖羅脂肪分佈好雪花般，油香十足，入口即溶。和牛粒香味四溢，肉質軟腍，肉汁豐盈，牛味濃郁，伴以香蒜更為惹味，蘸點生雞蛋黃，令牛肉更為嫩滑，滋味十足。芝士免治雞肉棒入口啖啖肉得來還吃到粒粒雞軟骨，加上厚而柔軟的芝士，鹹香惹味，充滿層次，非常過癮！西京燒銀鱈魚表面金黃色，皮脆肉嫩，充滿油香，味道帶甜，相當下飯。