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2019-10-21
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歐遊半月，返到香港真係冇乜特別興趣想食西式嘢；咁啱有朋友都係外國返港，大家不約而同想食日本嘢。餐廳環境不錯。一坐低就比lee嗰set吸引咗。蠔痴當然要揀B，日本宮城生蠔啦！落完order，好快就上dinner set嘅appetizer。牛舌入味軟腍，豆腐淡淡豆香，濃淡得宜。由The Premium Malt’s Original和Black以 50：50的比例組合而成，同時品嚐到精緻啤酒與濃厚黑啤的混搭麥香，香濃平衡恰到好處。重頭戲之一——日本宮城蠔。蠔肉質感緊實，口感綿密，海水味道濃郁，全部即點即開。附上辣蘿蔔蓉及香葱調味，調鮮以外，還更加開胃解膩，食四隻都唔多夠喉。玉子燒食落可能有d人會覺得普通，但要整就真係好花功夫，因為要將半熟蛋漿一層層捲起，難度甚高。濕醃的明太子保有柔嫩細緻的風味，和所有鹽漬的魚卵類一樣油.香.鹹。再伴以蘿蔔蓉及香葉，層次豐富而鮮味。中拖羅係魚腩中後部分，油分適中而近乎無筋，入口即溶而魚味濃郁，果然最好的品嘗方法就是做成刺身喺menu見到lee嗰名就覺得好fantasy，好彩都冇令我失望～ 入口同嗰顏色一樣咁fresh。可能食咗半個月西餐，加上今晚所orde
餐廳環境不錯。一坐低就比lee嗰set吸引咗。蠔痴當然要揀B，日本宮城生蠔啦！
落完order，好快就上dinner set嘅appetizer。牛舌入味軟腍，豆腐淡淡豆香，濃淡得宜。
牛舌豆腐煮
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由The Premium Malt’s Original和Black以 50：50的比例組合而成，同時品嚐到精緻啤酒與濃厚黑啤的混搭麥香，香濃平衡恰到好處。
Suntory Premium Malt's 50/50
$20
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重頭戲之一——日本宮城蠔。蠔肉質感緊實，口感綿密，海水味道濃郁，全部即點即開。附上辣蘿蔔蓉及香葱調味，調鮮以外，還更加開胃解膩，食四隻都唔多夠喉。
日本宮城生蠔
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玉子燒食落可能有d人會覺得普通，但要整就真係好花功夫，因為要將半熟蛋漿一層層捲起，難度甚高。濕醃的明太子保有柔嫩細緻的風味，和所有鹽漬的魚卵類一樣油.香.鹹。再伴以蘿蔔蓉及香葉，層次豐富而鮮味。
明太子伴玉子燒
$48
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中拖羅係魚腩中後部分，油分適中而近乎無筋，入口即溶而魚味濃郁，果然最好的品嘗方法就是做成刺身
中拖羅刺身
$198
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喺menu見到lee嗰名就覺得好fantasy，好彩都冇令我失望～ 入口同嗰顏色一樣咁fresh。
Tiffany Sour
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可能食咗半個月西餐，加上今晚所order嘅每一樣都不錯，食到我同我朋友仔都非常滿足！正～
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