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2023-04-22
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果然都係日本菜最得我心。😆 早排去咗位於尖沙咀「嵐橋」，餐廳裝潢十足日本居酒屋，好和風，座位夠闊落坐得舒服。😉食物選擇幾多，刺身、壽司、串燒、炸物等都有。和風沙律 $138沙律份量幾大碟，材料好豐富，面頭嘅粒粒雜錦魚生有三文魚、吞拿魚、三文魚籽等，沙律菜好新鮮，配埋柚子醋酸酸地好開胃。刺身 點咗三款刺身，分別係中拖羅($188)、油甘魚($80)及鯖魚($98)。刺身幾厚身同新鮮，中拖羅滿滿油脂，完全無筋，而鯖魚表面有炙燒過，帶點焦香，食落一啲都唔腥，有驚喜喎。😊火炙帆立貝壽司($96) / 火炙金目鯛壽司($116)帆立貝厚肉又鮮甜，金目鯛面頭火炙過油香十足，魚肉幾爽滑，而壽司醋飯調味剛好，好食。❤️天婦羅盛合 $128材料有蝦同蔬菜如南瓜、蕃薯、粟米等，天婦羅外層炸得夠薄，蝦肉肉質好爽彈，另外好少食到天婦羅粟米，又脆又甜。☺️串燒田樂燒豆腐 $28：豆腐外脆內軟，配甜甜地嘅味噌醬又幾夾，感覺有啲似食緊豆腐扒。👍鮑魚雞翼 $78：一串有兩件，將鮑魚釀入雞中翼一齊燒，雞翼燒到好香口，而鮑魚好煙韌，口感有層次。鹿而島黑豚蘆筍卷 $46：豚肉薄薄包住蘆筍，好爽口。黑松露帶子炒飯 $148上一枱
食物選擇幾多，刺身、壽司、串燒、炸物等都有。
和風沙律 $138
沙律份量幾大碟，材料好豐富，面頭嘅粒粒雜錦魚生有三文魚、吞拿魚、三文魚籽等，沙律菜好新鮮，配埋柚子醋酸酸地好開胃。
刺身
點咗三款刺身，分別係中拖羅($188)、油甘魚($80)及鯖魚($98)。刺身幾厚身同新鮮，中拖羅滿滿油脂，完全無筋，而鯖魚表面有炙燒過，帶點焦香，食落一啲都唔腥，有驚喜喎。😊
火炙帆立貝壽司($96) / 火炙金目鯛壽司($116)
帆立貝厚肉又鮮甜，金目鯛面頭火炙過油香十足，魚肉幾爽滑，而壽司醋飯調味剛好，好食。❤️
天婦羅盛合 $128
材料有蝦同蔬菜如南瓜、蕃薯、粟米等，天婦羅外層炸得夠薄，蝦肉肉質好爽彈，另外好少食到天婦羅粟米，又脆又甜。☺️
串燒
田樂燒豆腐 $28：豆腐外脆內軟，配甜甜地嘅味噌醬又幾夾，感覺有啲似食緊豆腐扒。👍
鮑魚雞翼 $78：一串有兩件，將鮑魚釀入雞中翼一齊燒，雞翼燒到好香口，而鮑魚好煙韌，口感有層次。
鹿而島黑豚蘆筍卷 $46：豚肉薄薄包住蘆筍，好爽口。
黑松露帶子炒飯 $148
上一枱香噴噴，黑松露味道幾香，炒飯入面帶子粒份量幾多，仲有雜菌等配料，鑊氣亦幾夠，nice！
整體餐廳環境、食物質素都幾好，店員亦友善，會主動加茶，刺身好新鮮，熟食味道亦唔錯，下次再同朋友去食過。☺️
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