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2021-08-09
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假日總想食好d，最好就係打邊爐。朋友話#胡爐, 高質又好坐，仲有半放題，一於經OpenRice訂定位晚上食先, 原來訂位仲可以享有2人送澳洲麵包蟹一隻😋，真係喜出望外☺️。首先送上#澳洲麵包蟹一隻，嘩啦啦，意想不到的好味，蟹肉多膏且鮮甜，點了附上的醋，非常之夾。有3款煲底可選，其他店舖都係得雞煲，呢度仲有鴨煲同蜆煲揀，今晚點了黑白胡椒卜卜蜆煲，煲起就聞到香濃嘅胡椒味，蜆肉沒沙很重要，清甜且粒粒飽滿，蜆亦有補血作用，黑白胡椒夠晒開胃。食完蜆煲店員便加上豬骨湯，開始食打邊爐了🍲。#海鮮拼盤，包括有厚肉的鮮鮑魚、沒沙的大蜆、彈牙的海蝦、爽彈的帆立貝，海鮮高質又新鮮。#胡爐牛拼盤，包括有澳洲和牛、牛舌心，黑毛豬豚肉，和牛紋理分明，牛味重又有肉汁，牛舌心嫩滑，豬豚肉口感彈牙。 各款肉都厚薄適中，口感豐富。#手工魚餃拼盤，包括有黑松露墨魚丸、手打蝦丸、芝心丸、泰皇鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃 同魚皮餃。手打丸真係冇得輸，夠曬鮮味又彈牙。自家製的雲吞同餃子，皮薄餡靚，真材實料。食完後便點其他任食的三十多款配料，我尚點了廣島蠔，夠蠔味都唔錯，唐生菜、炸魚皮同米線🍜，飽到不行啊！😋😊現只需加$38/位，可任飲啤
首先送上#澳洲麵包蟹一隻，嘩啦啦，意想不到的好味，蟹肉多膏且鮮甜，點了附上的醋，非常之夾。
有3款煲底可選，其他店舖都係得雞煲，呢度仲有鴨煲同蜆煲揀，今晚點了黑白胡椒卜卜蜆煲，煲起就聞到香濃嘅胡椒味，蜆肉沒沙很重要，清甜且粒粒飽滿，蜆亦有補血作用，黑白胡椒夠晒開胃。
食完蜆煲店員便加上豬骨湯，開始食打邊爐了🍲。
#海鮮拼盤，包括有厚肉的鮮鮑魚、沒沙的大蜆、彈牙的海蝦、爽彈的帆立貝，海鮮高質又新鮮。
#胡爐牛拼盤，包括有澳洲和牛、牛舌心，黑毛豬豚肉，和牛紋理分明，牛味重又有肉汁，牛舌心嫩滑，豬豚肉口感彈牙。 各款肉都厚薄適中，口感豐富。
#手工魚餃拼盤，包括有黑松露墨魚丸、手打蝦丸、芝心丸、泰皇鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃 同魚皮餃。手打丸真係冇得輸，夠曬鮮味又彈牙。自家製的雲吞同餃子，皮薄餡靚，真材實料。
食完後便點其他任食的三十多款配料，我尚點了廣島蠔，夠蠔味都唔錯，唐生菜、炸魚皮同米線🍜，飽到不行啊！😋😊
現只需加$38/位，可任飲啤酒、汽水、及樽裝茶飲。
餐廳本身是高級單點火鍋, 現在雖然做半放題, 但食物質素不改,依然高質超水準, 所有東西都好新鮮!
店員態度很好👍，服務到位。故極期待下一次再去。
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