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5天前
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特上刺身7點定食 $388刺身7款,由右邊開始(有些魚不認得):炙燒金目鯛、炙熱白身魚、鰹魚、大拖羅、鯛魚、白身魚、象拔蚌。炙燒的兩種魚都非常出色:金目鯛爽口鮮甜,刺身保留了魚皮,燒得香噴噴的;另一種白身魚油脂豐富,灸燒過後魚油香更突出,入口即溶,非常好吃,是今天的MVP。鰹魚是其中最不喜歡的,腥味較重,肉質偏實而「鞋口」。大拖羅肥美甘香,魚油香重;鯛魚爽彈結實,毫不油膩,喜歡那淡淡而獨特的鮮甜味。另一種白身魚的味道較淡,沒什麼印象點。象拔蚌爽脆鮮甜,好吃。整體刺身都非常新鮮,肉質充滿彈性(除了鰹魚個人不太喜歡之外),大多只有少量咬不開的筋位(多是近魚皮的部分),完全是可接受的範圍內。定食包括麵豉湯、沙拉、前菜(煎蛋)、餐飲和甜點,服務也好,很適合和朋友聚會。
特上刺身7點定食 $388
刺身7款,由右邊開始(有些魚不認得):炙燒金目鯛、炙熱白身魚、鰹魚、大拖羅、鯛魚、白身魚、象拔蚌。
炙燒的兩種魚都非常出色:金目鯛爽口鮮甜,刺身保留了魚皮,燒得香噴噴的;另一種白身魚油脂豐富,灸燒過後魚油香更突出,入口即溶,非常好吃,是今天的MVP。鰹魚是其中最不喜歡的,腥味較重,肉質偏實而「鞋口」。大拖羅肥美甘香,魚油香重;鯛魚爽彈結實,毫不油膩,喜歡那淡淡而獨特的鮮甜味。另一種白身魚的味道較淡,沒什麼印象點。象拔蚌爽脆鮮甜,好吃。
整體刺身都非常新鮮,肉質充滿彈性(除了鰹魚個人不太喜歡之外),大多只有少量咬不開的筋位(多是近魚皮的部分),完全是可接受的範圍內。
定食包括麵豉湯、沙拉、前菜(煎蛋)、餐飲和甜點,服務也好,很適合和朋友聚會。
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