明珠海景

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我特意邀請從英國回來的妹妹，到這家著名的高級酒樓飲茶。結果，這裡的點心絕對沒有讓我們失望。雖然菜品都是一些傳統的粵式點心,但廚師明顯下足功夫，做工精細，分量也很豐厚。我建議大家在點菜時不要一次性點太多，以免浪費。我最喜歡的是菠蘿叉燒包，外皮酥脆，叉燒肉與汁比例恰到好處，令人意猶未盡。椒鹽魷魚鬚,脆皮厚薄均勻，入口即化。不過，燒汁牛柳粒的份量略顯不足，但牛肉還鮮嫩多汁的。蜜汁叉燒則是這餐的焦點，梅頭肉的肥瘦層次恰到好處，外表帶有燶燶燋香味，味道適中， 令人齒頰留香。雖然價錢略貴，但下次還想嘗試其他不同的款式。