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2024-04-15
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高級嘅鐵板燒店餐廳，整個環境真係非常之好，氛圍高雅，設計精緻。服務員非常熱情有禮，即刻為我引座，對我有問必答，真係招呼得好周到。前菜有牛蒡、日本豆腐同煙燻雞肉。牛蒡嘅口感脆爽，帶有一絲甜味，同埋日本豆腐好滑嫩。加上煙燻雞肉，味道層次分明，真係好開胃！接著嚟到廣島蠔酸汁再配黑魚子。酸汁同埋黑魚子嘅鮮味真係好搭配！味道鮮美，令人回味無窮。廣島蠔好新鮮刺身三味包括油甘魚、赤身同魷魚，配上黑魚子。油甘魚同赤身都好新鮮，入口滑嫩，帶有鮮甜味。魷魚煮得剛剛好，既不過軟又不過硬，同埋配上黑魚子，味道真係好鮮美！再嚟到鐵板珍寶size帆立貝，配牛油醬汁同菠菜。帆立貝煮得恰到好處，鮮嫩多汁！牛油醬汁帶有濃厚的奶香味，搭配上菠菜的清脆口感，真係令人垂涎欲滴！鐵板燒牡丹蝦配香草橄欖油、牡丹蝦膏醬汁，再配食用花同紫薯粉。牡丹蝦煮得鮮嫩，配上香草橄欖油同牡丹蝦膏醬汁，味道濃郁。而食用花同紫薯粉增添了口感和視覺上的層次感，真係令人賞心悅目！茶碗蒸配木耳絲、魚子同黑松露，茶碗蒸軟滑嫩，配上木耳絲同魚子，增添了咬勁同鮮味！黑松露的香氣更加令味道更加濃郁，真係美味絕倫！加拿大海參配蚌花蚌，海參煮得非常滑嫩，口感有彈性，
前菜有牛蒡、日本豆腐同煙燻雞肉。牛蒡嘅口感脆爽，帶有一絲甜味，同埋日本豆腐好滑嫩。加上煙燻雞肉，味道層次分明，真係好開胃！
接著嚟到廣島蠔酸汁再配黑魚子。酸汁同埋黑魚子嘅鮮味真係好搭配！味道鮮美，令人回味無窮。廣島蠔好新鮮
刺身三味包括油甘魚、赤身同魷魚，配上黑魚子。油甘魚同赤身都好新鮮，入口滑嫩，帶有鮮甜味。魷魚煮得剛剛好，既不過軟又不過硬，同埋配上黑魚子，味道真係好鮮美！
再嚟到鐵板珍寶size帆立貝，配牛油醬汁同菠菜。帆立貝煮得恰到好處，鮮嫩多汁！牛油醬汁帶有濃厚的奶香味，搭配上菠菜的清脆口感，真係令人垂涎欲滴！
鐵板燒牡丹蝦配香草橄欖油、牡丹蝦膏醬汁，再配食用花同紫薯粉。牡丹蝦煮得鮮嫩，配上香草橄欖油同牡丹蝦膏醬汁，味道濃郁。而食用花同紫薯粉增添了口感和視覺上的層次感，真係令人賞心悅目！
茶碗蒸配木耳絲、魚子同黑松露，茶碗蒸軟滑嫩，配上木耳絲同魚子，增添了咬勁同鮮味！黑松露的香氣更加令味道更加濃郁，真係美味絕倫！
加拿大海參配蚌花蚌，海參煮得非常滑嫩，口感有彈性，搭配上鮮甜的蚌花蚌，味道十分搭配，令人回味無窮！
慢煮豬肩肉配燒汁，蔬菜配了黑松露油，豬肩肉煮得鬆軟多汁，非常好吃！慢煮的過程讓豬肩肉保持了其原汁原味，配上濃郁的燒汁，口感豐富。蔬菜搭配黑松露油，提供了一個豐富的口感層次。
最後嚟到煎魚湯茶漬飯，麵豉醬汁，櫻花蝦，白飯魚炒飯。煎魚湯茶漬飯的米飯煎得金黃酥脆，帶有淡淡的茶香。搭配上麵豉醬汁、櫻花蝦，味道豐富而濃郁。白飯魚炒飯則是帶有魚的鮮味，口感細膩，非常美味。
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