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2024-07-25
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今日約了同事去食好西、剛好大家都放假、行街食飯、最後選了日式食鐵板燒！以香港的日式鐵板燒是物超所值、性價比高，有生蠔、鮑魚、刺身…還有獨立的包廂前菜三小點💭▶️ 牛蒡、日式豆腐、螺肉：鮮甜、清爽沙律💭▶️ 有柚子汁可以開胃清爽、為之後食物做好準備廣島蠔💭▶️肥美肉厚、肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的海水味和甜味茶碗蒸💭▶️ 有魚籽、魚湯、木耳絲，最特別是用了黑松露，令到蒸蛋有陣陣的黑松露香味刺身三味💭▶️赤身魚肉質鮮美，口感細緻，魷魚則有彈牙的口感，油甘魚則肉質鮮嫩，富含油脂。帝王虎蝦💭▶️ 蝦肉質鮮美，口感彈牙，保留了虎蝦的鮮甜味道，配本身的蝦膏汁，令味道更上一層樓。深海野生白鱈魚💭▶️ 配以白汁、蔬菜汁令肉質細嫩，味道更鮮美，又保持魚肉的鮮甜。鮮活南非鮑魚💭▶️ 配上紫菜昆布汁令味道鮮美，魚肉質緊密，口感細膩，肉質鮮嫩。鹿兒島黑毛豬薄燒卷💭▶️加上照燒汁、包蔬菜、肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的鐵燒香味加上蔬菜的清爽。海膽鐵板炒飯+$38💭▶️ 結合了鮮美的海膽和香氣四溢的炒飯，海膽的鮮甜和炒飯的融合，更能突顯海洋的鮮味和米飯的香脆。最後以味噌湯和昆布紅豆果收尾💭▶️煙靭香甜、甜度恰到好處
還有獨立的包廂
前菜三小點💭▶️ 牛蒡、日式豆腐、螺肉：鮮甜、清爽
沙律💭▶️ 有柚子汁可以開胃清爽、為之後食物做好準備
前菜三點
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廣島蠔💭▶️肥美肉厚、肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的海水味和甜味
廣島蠔
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茶碗蒸💭▶️ 有魚籽、魚湯、木耳絲，最特別是用了黑松露，令到蒸蛋有陣陣的黑松露香味
刺身三味💭▶️赤身魚肉質鮮美，口感細緻，魷魚則有彈牙的口感，油甘魚則肉質鮮嫩，富含油脂。
刺身三點
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帝王虎蝦💭▶️ 蝦肉質鮮美，口感彈牙，保留了虎蝦的鮮甜味道，配本身的蝦膏汁，令味道更上一層樓。
帝王虎蝦
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深海野生白鱈魚💭▶️ 配以白汁、蔬菜汁令肉質細嫩，味道更鮮美，又保持魚肉的鮮甜。
深海野生白鱈魚
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鮮活南非鮑魚💭▶️ 配上紫菜昆布汁令味道鮮美，魚肉質緊密，口感細膩，肉質鮮嫩。
鮮活南非鮑魚
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鹿兒島黑毛豬薄燒卷💭▶️加上照燒汁、包蔬菜、肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的鐵燒香味加上蔬菜的清爽。
鹿兒島黑毛豬薄燒卷
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海膽鐵板炒飯+$38💭▶️ 結合了鮮美的海膽和香氣四溢的炒飯，海膽的鮮甜和炒飯的融合，更能突顯海洋的鮮味和米飯的香脆。
海膽鐵板炒飯+$38
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最後以味噌湯和昆布紅豆果收尾💭▶️煙靭香甜、甜度恰到好處
昆布紅豆果
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