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2018-10-10
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為慶祝老公投資獲利，老公決定帶我去食好東西。鳥居居酒屋位於食肆林立的銅鑼灣逸園中心，由銅鑼灣地鐵站D2出口一出就到。店內的環境似十足日本居酒屋，氣氛好好，店員也十分有禮貌，有如去了日本的感覺。話明居酒屋，當然唔小得飲番兩杯sake，店員細心介紹了兩支日本酒給我們，我們最後揀了左手邊那支「日輪田山廃純米大吟釀」，店員果然無介紹錯，支酒味道帶有芳柔的果香及有恰到好處的酸度。美酒當然要配上佳餚，這裏的食物同樣非常出色，每碟餸上枱都帶來驚喜。燒紐西蘭聖子皇，燒得剛剛好，帶有少少焦香，而且非常鮮嫩，彈牙爽口，配上少許蒜蓉牛油及切得細緻的蔥白，無論視覺或是味覺都是一大享受。燒黑牛頂葉片，出面好少地方有牛頂葉食，好有特式。外層燒得焦香，裡面保持約7成熟，入口嫩滑多汁，牛味比其他部位更濃厚，正。燒厚切牛舌，牛舌厚度十足，外層燒得焦香，入口感覺有層次，口感極佳，牛舌裡面脆爽得來，同時做到嫩滑，是我食過最美味的。粒貝酒煮即是清酒煮螺貝，螺貝原隻上枱，看著清酒微微滾起，粒貝就剛剛好食得。粒貝肉質幼嫩帶咬口，味道清甜帶淡淡的海水味。配上清酒煮可謂相輔相成，清酒的清香味滲透在粒貝，而粒貝的鮮甜就溶入在清酒內，最
話明居酒屋，當然唔小得飲番兩杯sake，店員細心介紹了兩支日本酒給我們，我們最後揀了左手邊那支「日輪田山廃純米大吟釀」，店員果然無介紹錯，支酒味道帶有芳柔的果香及有恰到好處的酸度。
日輪田山廃純米大吟釀
$880
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美酒當然要配上佳餚，這裏的食物同樣非常出色，每碟餸上枱都帶來驚喜。燒紐西蘭聖子皇，燒得剛剛好，帶有少少焦香，而且非常鮮嫩，彈牙爽口，配上少許蒜蓉牛油及切得細緻的蔥白，無論視覺或是味覺都是一大享受。
燒紐西蘭聖子皇
$128
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燒紐西蘭聖子皇
$128
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燒黑牛頂葉片，出面好少地方有牛頂葉食，好有特式。外層燒得焦香，裡面保持約7成熟，入口嫩滑多汁，牛味比其他部位更濃厚，正。
燒黑牛頂葉片
$136
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燒黑牛頂葉片
$136
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燒厚切牛舌，牛舌厚度十足，外層燒得焦香，入口感覺有層次，口感極佳，牛舌裡面脆爽得來，同時做到嫩滑，是我食過最美味的。
燒厚切牛舌
$116
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粒貝酒煮即是清酒煮螺貝，螺貝原隻上枱，看著清酒微微滾起，粒貝就剛剛好食得。粒貝肉質幼嫩帶咬口，味道清甜帶淡淡的海水味。配上清酒煮可謂相輔相成，清酒的清香味滲透在粒貝，而粒貝的鮮甜就溶入在清酒內，最後當然一滴清酒都唔放過，所謂一滴不漏。
粒貝酒煮
$368
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網燒活鮑魚好大隻，火喉控制得剛剛好，完全保留到鮑魚的鮮味，而且入口鮮嫩彈牙仲好juicy。
網燒活鮑魚
$148
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薩摩雞翼一夜干，師傅將雞翼燒得色澤均勻，雞皮食落脆卜卜，而雞肉入口極為多汁，千萬不能錯過的菜式。
薩摩雞翼一夜干
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露荀豬肉卷的豬肉油脂豐富配上清新幼嫩的露荀，一口一啖，美味。
露荀豬肉卷
$64
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稻庭烏冬有凍食或熱食，我們揀了凍食。烏冬爽口彈牙，滑雪雪，配上烏冬汁、薑蓉、wasabi、蔥白和鵪鶉蛋，簡直又睇得又食得。
稻庭烏冬(凍食)
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最後當然唔少得食甜品，我們要了清甜的原個蘋果雪葩和酸酸甜甜的原個柚子雪葩，為今餐劃上完美的句號。
蘋果雪葩 $78，柚子雪葩 $78
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蘋果雪葩
$78
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柚子雪葩
$78
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