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2023-01-23
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慶祝結婚半週年，揀咗間好熟悉嘅鐵板燒餐廳。佢哋水準穩定，絕對唔會令人失望宴Special Menu $1280/PP前菜：北海道鱈魚白子+鮟鱇魚肝多士鱈魚白子份量十足，口感嫩滑。鮟鱇魚肝打成醬，幼滑又濃郁。🦪北海道岩蠔大隻又厚肉，鮮味十足。🍣刺身/壽司刺身/壽司2揀1，+$220可以試晒兩款。刺身係真鯛、赤身、深海池魚。壽司係深海池魚、幼鱈、大拖羅。真鯛味道好清爽。幼鱈油香十足，一件完全唔夠喉。🐟日本淮山鮮濃魚湯香濃又唔太膩，配搭清淡嘅淮山啱啱好。鐵板燒—🦐香草牛油紐西蘭海蛪蝦+$200可轉澳洲龍蝦（半隻）又想食scampi又想食龍蝦，所以只係轉咗半隻。Scampi鮮甜又彈牙，龍蝦就更加唔使講。同埋半隻龍蝦份量幾多，兩個人share都夠食。🥢北海道帆立貝配三文魚子帆立貝燒得啱啱好，口感彈牙。🥢法國鵝肝配白家製藍莓醬鵝肝幾乎入口即化，藍莓醬又香又甜。🥢澳洲 M9 牛舌牛舌表面焦脆，裏面仲係好嫩。🥩美國特選牛肉牛肉味道濃郁，又多肉汁。🥩西班牙黑毛豬豬扒軟嫩有彈性，比起牛肉完全唔失色。🥢黑松露蟹肉炒飯炒飯粒粒分明，黑松露香味濃厚。🥢炒什菜爽脆清甜，份量啱啱好。🍵抹茶布甸/豆腐雪糕抹茶布甸香氣
宴Special Menu $1280/PP
前菜：北海道鱈魚白子+鮟鱇魚肝多士
鱈魚白子份量十足，口感嫩滑。鮟鱇魚肝打成醬，幼滑又濃郁。
🦪北海道岩蠔
大隻又厚肉，鮮味十足。
🍣刺身/壽司
刺身/壽司2揀1，+$220可以試晒兩款。刺身係真鯛、赤身、深海池魚。壽司係深海池魚、幼鱈、大拖羅。真鯛味道好清爽。幼鱈油香十足，一件完全唔夠喉。
🐟日本淮山鮮濃魚湯
香濃又唔太膩，配搭清淡嘅淮山啱啱好。
鐵板燒—🦐香草牛油紐西蘭海蛪蝦
+$200可轉澳洲龍蝦（半隻）
又想食scampi又想食龍蝦，所以只係轉咗半隻。Scampi鮮甜又彈牙，龍蝦就更加唔使講。同埋半隻龍蝦份量幾多，兩個人share都夠食。
🥢北海道帆立貝配三文魚子
帆立貝燒得啱啱好，口感彈牙。
🥢法國鵝肝配白家製藍莓醬
鵝肝幾乎入口即化，藍莓醬又香又甜。
🥢澳洲 M9 牛舌
牛舌表面焦脆，裏面仲係好嫩。
🥩美國特選牛肉
牛肉味道濃郁，又多肉汁。
🥩西班牙黑毛豬
豬扒軟嫩有彈性，比起牛肉完全唔失色。
🥢黑松露蟹肉炒飯
炒飯粒粒分明，黑松露香味濃厚。
🥢炒什菜
爽脆清甜，份量啱啱好。
🍵抹茶布甸/豆腐雪糕
抹茶布甸香氣濃郁又滑溜。豆腐雪糕清清淡淡幾鮮膩。
📍宴．鐡板燒 (天后)
天后電氣道54號亨環天后24樓
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