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2019-10-29
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回到以前住北角時, 時常去開餐的街道, 今次試 “初味” , 2個人傾下講下又一晚! 我好喜愛吃乳豬, 愛既程度係…專登走去學整! 乳豬其實唔難煮, 不過要燒焗得香脆而保持肉質鮮嫩就好考功夫! 難得呢間餐廳有乳豬食, 唔係唔去試下掛? 西班牙燒乳豬 $198 1/4隻 ~ 落單後要等半小時, 即燒焗! 1/4隻2人食剛剛好, 皮脆無多餘脂肪, 唔油膩, 乳豬肉嫩且滑, 調味恰到好處, 必點! 63°C溫泉蛋黑松露牛肝箘意大利麵 $108 ~ 因為已經有一個肉, 所以就懶健康咁食個菌意粉! 意粉中我最喜愛Linguine 扁意粉, Lucky! 溫泉蛋嫩滑唔過火, 濃濃忌廉汁掛滿每條意粉, 意粉軟硬度非常適中, 牛肝菌味香濃, 配上其他雜菌, 誰也搶不了誰風頭但又出奇哋夾! 黑松露薯條 $48 ~ 厚切薯條好香脆, 咬落唔係空心而係真薯 (你懂的), 再配上香濃黑松露醬, 美栽! 註: 5pm – 7pm 係 Happy Hour 時段, 竟然有意式燴牛肚多士, 下次要早啲去試, 好少意大利餐廳有呢味餸食啊!
西班牙燒乳豬 $198 1/4隻 ~ 落單後要等半小時, 即燒焗! 1/4隻2人食剛剛好, 皮脆無多餘脂肪, 唔油膩, 乳豬肉嫩且滑, 調味恰到好處, 必點!
63°C溫泉蛋黑松露牛肝箘意大利麵 $108 ~ 因為已經有一個肉, 所以就懶健康咁食個菌意粉! 意粉中我最喜愛Linguine 扁意粉, Lucky! 溫泉蛋嫩滑唔過火, 濃濃忌廉汁掛滿每條意粉, 意粉軟硬度非常適中, 牛肝菌味香濃, 配上其他雜菌, 誰也搶不了誰風頭但又出奇哋夾!
黑松露薯條 $48 ~ 厚切薯條好香脆, 咬落唔係空心而係真薯 (你懂的), 再配上香濃黑松露醬, 美栽!
註: 5pm – 7pm 係 Happy Hour 時段, 竟然有意式燴牛肚多士, 下次要早啲去試, 好少意大利餐廳有呢味餸食啊!
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