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2025-05-09
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今晚黎左呢度食左個好豐富又好驚喜既一個晚餐💜黎之前已經知道自己要揀邊一個set，睇中左佢既甜品😜朱古力疏乎厘+薄荷雪糕😋個welcome snacks 好好食，隻creamy 春卷既魚香味好特別⭐️💝MENU CONNAISSEUR💝❤️CRABE ROYAL D’ALASKA GELÉE DE CRUSTACÉS, HUÎTRE GILLARDEAU ET CAVIAR OSCIÈTRE PRESTIGE DE « LA MAISON KAVIARI »Alaskan King Crab Crustacean Jelly, Gillardeau Oyster and Osciètre Prestige Caviar from « La Maison Kaviari »呢個阿拉斯加長腳蟹肉充滿住蠔既味道，配埋魚子牆既咸香，非常濃味🩷ASPERGES BLANCHES DE LA VALLÉE DE LA LOIRE, TRAVAIL AUTOUR DE L’OURSIN ET MANGUE FRAÎCHEWhite Asparagus from Loire Valley, Work on
個welcome snacks 好好食，隻creamy 春卷既魚香味好特別⭐️
💝MENU CONNAISSEUR💝
❤️CRABE ROYAL D’ALASKA GELÉE DE CRUSTACÉS, HUÎTRE GILLARDEAU ET CAVIAR OSCIÈTRE PRESTIGE DE « LA MAISON KAVIARI »
Alaskan King Crab Crustacean Jelly, Gillardeau Oyster and Osciètre Prestige Caviar from « La Maison Kaviari »
呢個阿拉斯加長腳蟹肉充滿住蠔既味道，配埋魚子牆既咸香，非常濃味
🩷ASPERGES BLANCHES DE LA VALLÉE DE LA LOIRE, TRAVAIL AUTOUR DE L’OURSIN ET MANGUE FRAÎCHE
White Asparagus from Loire Valley, Work on the Sea Urchin and Fresh Mango
估佢唔到呢個白蘆筍咁fresh，配埋魚子醬+芒果，每一啖到食到要發出enjoy 既聲音😂
🧡LANGOUSTINE RÔTIE ET MORILLE DE YUNNAN FARCIE, PETIT POIS ET SAUCE À L’AIL DES OURS
Roasted Langoustine, Stuffed Morel Mushroom from Yunnan and Green Pea, Wild Garlic Sauce
羊肚菌入面釀左啲龍蝦仔蓉，口感好creamy，同羊肚菌既味好夾但食到佢既味道層次❣️
💛HOMARD BLEU BRETON, BETTERAVE ET CHOCOLAT, SAUCE RUBY
Brittany Blue Lobster, Beetroot and Chocolate, Ruby Sauce
呢個藍龍蝦非常出色，最意想不到係個紅菜頭係有朱古力味！好好食😋
💚CANARD BURGAUD RÔTI « LUR SALUCES », CAROTTES ET AGRUMES, SAUCE MIEL-ÉPICES
Roasted Burgaud Duck « Lur Saluces », Carrots and Citrus Fruits, Honey and Spices Sauce
OR
BŒUF DE SAGA JAPONAIS, ASPERGES VERTES DE PROVENCE ET ET GEL DE CITRON (SUPPLÉMENT HKD 500)
Roasted Japanese Saga Beef, Green Asparagus from Provence and Lemon Gel (Supplement HKD 500)
🩵SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS
Caprice Cheese Cellar
我地兩個都唔食cheese，所以餐廳轉左另一個甜品比我地，係紫薯蓉，仲有macaron 加埋紅桑子雪sorbet💞
💙SOUFFLÉ AU CHOCOLAT, GLACE VANILLE ET MENTHE
Chocolate Souffle, Vanilla and Mint Ice Cream
呢個係我食過咁多間米之蓮又好，普通Fine Dine又好，最出色既一個甜品，佢暫時係我喺香港食過既甜品中既世一！朱古力疏乎厘，佢個味道係似心太軟，配埋個薄荷雪糕（要加喺面度一齊食😝）真係好似食緊心太軟咁🥰
💜CAFÉ ET MIGNARDISES
Coffee and Petit Fours
仲有無限添食既麵包，幾款都唔錯，個人最愛芝麻卷（圖左一）💝
HKD $4,128 PP
呢間餐廳係我食過暫時既頭5名內😝
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