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2019-03-17
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話說朋友係網上睇到5知邊個推介呢間鍋心粥底，腥左條link係群組度，睇完覺得可以一戰，就即刻打算book定位，呢間野都幾爆，朋友話其實佢一早想試，但幾次都要訂兩三日後既，佢就無訂到，果日打去訂其實都抱住過兩日食既心態先去，點知當晚竟然仲有位！呢間野出名既係食材新鮮！未去之前都係諗住，最多都係啲新鮮啲既，去到食先發現有驚喜！當晚我地早左到，諗住入去提早拎位，原來佢係分時段食，無得早，我地食830果個時段。只好門口等叫位。一入去到環境就正常，張台都算闊（其實我好憎香港啲位成日窄到放幾碟野都無位擺。）坐落舒服，呢個好重要。至於佢地既服務.. 坦白講我都5知叫好定差，啲侍應都幾串，但又會教你點整，又會幫你點做，見你食哂又會問你幾時上粥幫你煮。有種街坊街里既感覺，呢啲係咪香港啲茶記就快失傳既「人情味」？講返佢地啲野食！真係新鮮，好新鮮！重頭戲一開始就黎，隻蟹一睇就知新鮮貨，拎出黎斬好哂，好清楚入面有膏！順帶一提，蟹之所以係重頭戲，係因為佢可以話係粥底既靈魂，佢拎蟹膏係核心黎...講真，我5肯定，但我信佢斬件之前呢隻蟹仲生勾勾未死！啲蜆都算大粒，入面蜆肉都5細，食落超級鮮甜！份量都5算少呀！睇落去
呢間野出名既係食材新鮮！
未去之前都係諗住，最多都係啲新鮮啲既，去到食先發現有驚喜！
當晚我地早左到，諗住入去提早拎位，原來佢係分時段食，無得早，我地食830果個時段。只好門口等叫位。
一入去到環境就正常，張台都算闊（其實我好憎香港啲位成日窄到放幾碟野都無位擺。）坐落舒服，呢個好重要。
至於佢地既服務.. 坦白講我都5知叫好定差，啲侍應都幾串，但又會教你點整，又會幫你點做，見你食哂又會問你幾時上粥幫你煮。有種街坊街里既感覺，呢啲係咪香港啲茶記就快失傳既「人情味」？
講返佢地啲野食！真係新鮮，好新鮮！
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重頭戲一開始就黎，隻蟹一睇就知新鮮貨，拎出黎斬好哂，好清楚入面有膏！
順帶一提，蟹之所以係重頭戲，係因為佢可以話係粥底既靈魂，佢拎蟹膏係核心黎...
講真，我5肯定，但我信佢斬件之前呢隻蟹仲生勾勾未死！
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啲蜆都算大粒，入面蜆肉都5細，食落超級鮮甜！份量都5算少呀！
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睇落去好吸引，食落去都5會失望！ 可惜三個人一人得一粒。
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啲蟶子都算新鮮，但相比其他食材就差小小。（我影得好姐）
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蝦，千奇5好睇小呢幾隻蝦，我最大最大驚喜係呢幾隻蝦，佢5係新鮮甘簡單，佢係直頭識跳呀！黎既時候識郁識跳，佢5係用新鮮黎形容，係要用生猛呀！
佢地對自己啲蝦生猛程度都好有信心！佢有貼住張紙教學，要你落蝦果時要拎個夾夾實，直至紅哂先好放手！
而味道方面，食落去肉身極之彈牙，鮮味十足！真正既海鮮就應當如此呀！
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火鍋點都5小得牛既，呢度除左海鮮之外，佢啲牛都5差！都值得推薦！
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最後梗係粥底啦，所有海鮮同牛落完之後，留低哂既精華完全係哂個粥入面，特別睇隻色都知，係蟹膏既功勞呀！食落超鮮甜，超好味！
佢最值得我讚既係，甘多野新鮮既食材，都係200/1位咋！
今次係甘多，下次食好野再分享！
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