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2020-10-19
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朋友介紹住左九龍西咁耐，都未試過唻呢間，最近朋友介紹要食呢間小菜店，話個廚師好厲害，就唻試吓。一入到去，有一個要訂枱的磁場，因為我見門口係無接待員拉客的，反而見到有個老闆娘滿場飛招呼客人。我當然係無預先訂枱，但好彩都有最後一張二人枱。我同老公點左朋友介紹推薦的3個菜式，餸菜個名聽落好簡單，但炒左出唻係一點都唔簡單！各位觀眾！鮮菠蘿🍍拔絲咕嚕肉幾乎每枱都叫，當然呢碟只係呢嘅入門版，無叫果啲，睇得出都係熟客，職員都認得出了，這份人情味我最愛。呢個拔絲😋😋😋，佢個皮係脆的，佢唔係平時食到果啲粉，而係香口但唔痴牙的俐落，你以為佢裡面舊肉無驚喜，佢裡面舊肉先係精粹，完全唔老，好似乳豬咁滑，搞到我要等登咬開佢，睇吓係咩肉唻🤨係仲有少少粉紅的豬肉，太神奇，咕嚕肉，外面脆但入口即溶的感覺真係好味到喊第二碟係小炒王，心諗有咩咁巴閉？平時小炒王，啖啖韮菜，炒得最好食，頂多係香啲，味道大同小異。呢碟，佢一放低我已經呆左大大隻蝦干加埋脆炸芋絲做左主角，呢碟都係好有心思，韮菜佢處理得好好，完全係好易入口，唔會咬到牙都崩，無多餘的油，味道緊係好食到唔停口。最後我哋揀左椒鹽焗魚雲，魚雲食材都好新鮮，不得不提佢啲炸份
住左九龍西咁耐，都未試過唻呢間，最近朋友介紹要食呢間小菜店，話個廚師好厲害，就唻試吓。
一入到去，有一個要訂枱的磁場，因為我見門口係無接待員拉客的，反而見到有個老闆娘滿場飛招呼客人。我當然係無預先訂枱，但好彩都有最後一張二人枱。
我同老公點左朋友介紹推薦的3個菜式，餸菜個名聽落好簡單，但炒左出唻係一點都唔簡單！
各位觀眾！鮮菠蘿🍍拔絲咕嚕肉
鮮菠蘿拔絲咕嚕肉
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幾乎每枱都叫，當然呢碟只係呢嘅入門版，無叫果啲，睇得出都係熟客，職員都認得出了，這份人情味我最愛。呢個拔絲😋😋😋，佢個皮係脆的，佢唔係平時食到果啲粉，而係香口但唔痴牙的俐落，你以為佢裡面舊肉無驚喜，佢裡面舊肉先係精粹，完全唔老，好似乳豬咁滑，搞到我要等登咬開佢，睇吓係咩肉唻🤨係仲有少少粉紅的豬肉，太神奇，咕嚕肉，外面脆但入口即溶的感覺真係好味到喊
第二碟係小炒王，心諗有咩咁巴閉？
小炒王
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小炒王
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平時小炒王，啖啖韮菜，炒得最好食，頂多係香啲，味道大同小異。
呢碟，佢一放低我已經呆左大大隻蝦干加埋脆炸芋絲做左主角，呢碟都係好有心思，韮菜佢處理得好好，完全係好易入口，唔會咬到牙都崩，無多餘的油，味道緊係好食到唔停口。
最後我哋揀左椒鹽焗魚雲，魚雲食材都好新鮮，不得不提佢啲炸份真係好脆口，加埋椒鹽，令到整碟餸香脆可口，我最後連跌乙山唻果啲炸粉都夾埋唻食。
椒鹽焗魚雲
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另外，牆上掛滿特色小菜，例如係避風塘瀨尿蝦，佢啲瀨尿蝦係拆-晒-骨的！！！下次再唻一定會試。睇得出佢哋嘅食物性價比高在，唔怕處理時間長，好食為本
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