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2008-05-27
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四處覓食，然而來到旺角，也有一籌莫展的時候，是日就是如此。同事拿著重型行理，不好四出奔走，環顧方圓半里，似得這裡吃得過，晚市前的半小時，小貓只得兩隻，悠閒寧靜。與新興PHO或泰國餐廳一比，這裡帶著獨特的金寶格調，很有龍城老店色彩；不想太多，要了海南雞飯套餐，小吃要了招牌的醬爆蝦丸，不想吃煙三文米紙卷的組合，於是叫來個大併盤，二人吃頗豐富。這裡的海南雞飯，特色是深沉得耐人尋味色咖啡色水，略帶黃薑味，肯下足本雞湯來煲，味道自然錯不到那裡去，以泰式雞飯計，也做得不差，是濕了點而已。雞略帶冰鮮的雞羶味，尚算嫩滑，雞胸的部分亦不過韌，皮薄，要蘸點泰式酸辣汁吃替它補添味道，否則羶味直教人打冷震。說是招牌的醬爆蝦丸，在龍城那邊吃過，再吃卻感沉悶，用萬年油炸成，帶朕味，勝在足料彈牙，亦吃到蟹膏的鮮味，同事吃得不亦樂乎，自己對一些放入快餐式高溫炸爐炸成之物，無甚好感，此品亦然。應該先上的大併盤成了單尾之物，有米漿越南春卷、豬肉粉皮、札肉米紙卷，中央放置著一客辛辣豬肉。辛辣免治豬肉辛中帶酸，要用伴碟的菜包來吃，喜見生菜籃中有南亞菜常用的香葉La Liu、薄荷葉及金不換，鮮在併盤碰到這「三寶」，忙將之包著吃
同事拿著重型行理，不好四出奔走，環顧方圓半里，似得這裡吃得過，晚市前的半小時，小貓只得兩隻，悠閒寧靜。
與新興PHO或泰國餐廳一比，這裡帶著獨特的金寶格調，很有龍城老店色彩；不想太多，要了海南雞飯套餐，小吃要了招牌的醬爆蝦丸，不想吃煙三文米紙卷的組合，於是叫來個大併盤，二人吃頗豐富。
這裡的海南雞飯，特色是深沉得耐人尋味色咖啡色水，略帶黃薑味，肯下足本雞湯來煲，味道自然錯不到那裡去，以泰式雞飯計，也做得不差，是濕了點而已。雞略帶冰鮮的雞羶味，尚算嫩滑，雞胸的部分亦不過韌，皮薄，要蘸點泰式酸辣汁吃替它補添味道，否則羶味直教人打冷震。
說是招牌的醬爆蝦丸，在龍城那邊吃過，再吃卻感沉悶，用萬年油炸成，帶朕味，勝在足料彈牙，亦吃到蟹膏的鮮味，同事吃得不亦樂乎，自己對一些放入快餐式高溫炸爐炸成之物，無甚好感，此品亦然。
應該先上的大併盤成了單尾之物，有米漿越南春卷、豬肉粉皮、札肉米紙卷，中央放置著一客辛辣豬肉。辛辣免治豬肉辛中帶酸，要用伴碟的菜包來吃，喜見生菜籃中有南亞菜常用的香葉La Liu、薄荷葉及金不換，鮮在併盤碰到這「三寶」，忙將之包著吃，辛辣肉沫以清新的生菜包著吃，感覺是說不出的好，喜歡刺激的，這味是不能錯過。
炸春卷無甚特別，勝在香脆，反而墊底的米漿餅下了花生碎，加點魚露吃也不錯，一連吃了三件，連同事的亦搶埋；豬肉粉皮，餡下了蝦米來炒，以薄而軟熟的米漿包著，吃落味道也頗為豐富，滿意。
小店味道不免帶點港式風味，但比較起附近的泰、越料理，就功夫及用料似乎以它做得最好，想不到吃什麼時，是可以考慮的。
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