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2022-03-31
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♡灣仔新店 @jom ♡ 香港少有的懷舊地道新加坡菜✨平時吃新加坡菜，多數都是吃叻沙、肉骨茶等等，而這間位於灣仔的文清風小店內，就居然匿藏著特別又懷舊的新加坡料理呢！➺ Prawn Roll 蝦棗 $68第一次吃新加坡的蝦棗，炸得非常香口，但不會油膩的。不過口感就跟我想像中有一點出入，我以為會是爽彈的，但原來是軟稔的欸！➺ Chilli Crab Bun 辣椒蟹饅頭 $88 這個炸饅頭真的很不錯呢，非常香脆鬆軟又不油膩～我平時很怕吃到港式飲茶那種炸饅頭，因為覺得有油溢味，但這裡的完全不會欸！配上辣椒蟹醬很惹味，喜歡！😋➺ Dry Bak Kut Teh 乾肉骨茶 $138 第一次吃乾肉骨茶，聞著很香藥材的味道，吃下去辣辣的很惹味，尤其茄子超入味很好吃！跟普通肉骨茶不同的是這個肉是豬腩肉，炆得很軟稔，但個人還是比較喜歡啃排骨🤣 ➺ Sambal Stingray 烤魔鬼魚 $228居然在香港可以吃到魔鬼魚😍 這個真的是懶人必吃，因為魔鬼魚的魚骨很粗，而且很容易跟厚厚的魚肉分離，大大啖肉放入口很爽🤣 魚用上了特製醬料調味，辣度蠻高的哦，非常惹味！➺ Nasi Lemak 炸雞椰漿飯 $96
平時吃新加坡菜，多數都是吃叻沙、肉骨茶等等，而這間位於灣仔的文清風小店內，就居然匿藏著特別又懷舊的新加坡料理呢！
➺ Prawn Roll 蝦棗 $68
第一次吃新加坡的蝦棗，炸得非常香口，但不會油膩的。不過口感就跟我想像中有一點出入，我以為會是爽彈的，但原來是軟稔的欸！
➺ Chilli Crab Bun 辣椒蟹饅頭 $88
這個炸饅頭真的很不錯呢，非常香脆鬆軟又不油膩～我平時很怕吃到港式飲茶那種炸饅頭，因為覺得有油溢味，但這裡的完全不會欸！配上辣椒蟹醬很惹味，喜歡！😋
➺ Dry Bak Kut Teh 乾肉骨茶 $138
第一次吃乾肉骨茶，聞著很香藥材的味道，吃下去辣辣的很惹味，尤其茄子超入味很好吃！跟普通肉骨茶不同的是這個肉是豬腩肉，炆得很軟稔，但個人還是比較喜歡啃排骨🤣
➺ Sambal Stingray 烤魔鬼魚 $228
居然在香港可以吃到魔鬼魚😍 這個真的是懶人必吃，因為魔鬼魚的魚骨很粗，而且很容易跟厚厚的魚肉分離，大大啖肉放入口很爽🤣 魚用上了特製醬料調味，辣度蠻高的哦，非常惹味！
➺ Nasi Lemak 炸雞椰漿飯 $96
炸雞腿加太陽蛋非常吸睛😍 將太陽蛋、椰漿飯、參巴醬、炸魚仔撈在一起吃，好惹味好好吃！如果參巴醬可以更多就好啦～ 炸雞外脆內稔，都算juicy，不過調味有點淡～如果這個炸雞可以用上蝦醬炸雞應該會更正🤣
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✧ Rᴇᴄᴏᴍᴍᴇɴᴅᴀᴛɪᴏɴ
Chilli Crab Bun/Dry Bak Kut Teh/Sambal Stingray
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📍 JOM (灣仔)
灣仔大王東街7號銳興樓地下A號舖
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