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2024-05-15
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銅鑼灣有唔少鐵板燒餐廳🤩 原先位於將軍澳嘅呢間三原無論環境同食物都幾高質素 由於三原師傅嚟自香川縣 #Kagawa 🌊 所以希望透過季節菜單展現佢家鄉嘅獨特食材🎣 菜單中最喜歡要數香川縣特產嘅橄欖牛🐮 依種和牛以橄欖為食糧 肉質香軟☺️ 師傅選用A4等級嘅和牛 咬落去油脂四溢又帶肉香🤤 另外超大隻嘅香川縣平貝亦係較特別嘅食材🦪 而平貝嘅口感比平時食開嘅帆立貝實身啲 另外香川縣嘅特產點少得廣為人熟悉嘅讚岐烏冬😗 據說讚岐喺香川縣過去嘅舊地名 師傅特意加咗德島名物酢橘(#すだち #Sudachi） 烏冬質地煙靭 酢橘有豐富檸檬酸 感覺清新解膩🤗 甜品用上高品質嘅和三盆(糖) 所製嘅慕絲有啲似meringue😋 口感纖細綿密 - 🔖 香川縣季節限定菜單 (八道菜) 🔸 前菜: 真鯛生魚片 🔸 進肴: 蟹肉魚籽茶碗蒸 🔸 追肴: 香川県平貝 🔸 焼肴: 伊佐木配白酒汁 🔸 強肴: 波士頓龍蝦伴法式多士 🔸 主菜: 厚燒香川県A4橄欖和牛 (#オリーブ牛) 🔸 讚岐: 酢橘伴冷讚岐烏冬 🔸 水菓子: 和三盆慕絲配黑芝麻醬 ps 依個香川縣季節菜單限時供應 記得要提前一日預訂😝 💰:
原先位於將軍澳嘅呢間三原無論環境同食物都幾高質素
由於三原師傅嚟自香川縣 #Kagawa 🌊
所以希望透過季節菜單展現佢家鄉嘅獨特食材🎣
菜單中最喜歡要數香川縣特產嘅橄欖牛🐮
依種和牛以橄欖為食糧 肉質香軟☺️
師傅選用A4等級嘅和牛 咬落去油脂四溢又帶肉香🤤
另外超大隻嘅香川縣平貝亦係較特別嘅食材🦪
而平貝嘅口感比平時食開嘅帆立貝實身啲
另外香川縣嘅特產點少得廣為人熟悉嘅讚岐烏冬😗
據說讚岐喺香川縣過去嘅舊地名 師傅特意加咗德島名物酢橘(#すだち #Sudachi）
烏冬質地煙靭 酢橘有豐富檸檬酸 感覺清新解膩🤗
甜品用上高品質嘅和三盆(糖) 所製嘅慕絲有啲似meringue😋 口感纖細綿密
- 🔖 香川縣季節限定菜單 (八道菜)
🔸 前菜: 真鯛生魚片
🔸 進肴: 蟹肉魚籽茶碗蒸 
🔸 追肴: 香川県平貝 
🔸 焼肴: 伊佐木配白酒汁 
🔸 強肴: 波士頓龍蝦伴法式多士 
🔸 主菜: 厚燒香川県A4橄欖和牛 (#オリーブ牛)
🔸 讚岐: 酢橘伴冷讚岐烏冬
🔸 水菓子: 和三盆慕絲配黑芝麻醬
ps 依個香川縣季節菜單限時供應 記得要提前一日預訂😝
💰: SEASONAL KAGAWA MENU丨HK$1,280 p.p.
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