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2018-09-17
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一直以來也知道Restaurant Week這玩意，縱然愛吃但少時餘錢也不多，現在到了捨得花費又沒有負擔之年，可不對自己好一點？香港餐廳周每年舉辦兩屆，以物超所值的價格帶給食客絕妙的美食體驗，俘獲一眾饕客的心。 是次好友選了一家吃葡國菜試試，店家位於商業大廈二樓，被安排到一排靠窗的卡位就坐，座位與座位距離偏近，望出去是近來大受歡迎的大館；檯面舖上筆直的白檯布，氣氛輕鬆舒適，沒絲毫拘謹之感。 House marinated mixed olives/ Homemade Alheira pate/ Corn fritters Madeira style 平日不算太喜歡吃橄欖，一是太酸一是太鹹，可幸這裡的調味得宜，不過邊吃邊要吐核比較不雅；抹醬用上萄式香腸，肉味濃郁，好友大愛；至於那炸粟米粒粒面頭的蒜味蛋黃醬味搶，略嫌喧賓奪主。 Rustic Bread麵包富麵粉香，皮脆微煙韌，光吃或用來蘸汁都合襯。 Eryngii mushrooms Bulhao Pato雞脾菇厚肉多汁，牛油蒜蓉味滿滿。 “Sapateira” Portuguese brown crab & sea urchin
是次好友選了一家吃葡國菜試試，店家位於商業大廈二樓，被安排到一排靠窗的卡位就坐，座位與座位距離偏近，望出去是近來大受歡迎的大館；檯面舖上筆直的白檯布，氣氛輕鬆舒適，沒絲毫拘謹之感。
House marinated mixed olives/ Homemade Alheira pate/ Corn fritters Madeira style
平日不算太喜歡吃橄欖，一是太酸一是太鹹，可幸這裡的調味得宜，不過邊吃邊要吐核比較不雅；抹醬用上萄式香腸，肉味濃郁，好友大愛；至於那炸粟米粒粒面頭的蒜味蛋黃醬味搶，略嫌喧賓奪主。
Rustic Bread
麵包富麵粉香，皮脆微煙韌，光吃或用來蘸汁都合襯。
Eryngii mushrooms Bulhao Pato
雞脾菇厚肉多汁，牛油蒜蓉味滿滿。
“Sapateira” Portuguese brown crab & sea urchin “Bikini”
麵包如brioche般質地稠密帶甜，兩面煎得香脆，夾在中間的蟹肉醬和面頭的海膽鮮甜，各在其位但不算融和。
“Pica Pau” Black Angus steak, pickles, olives & mustard
餐具和擺盤較為深沉未能勾起食慾，還好牛肉軟稔，肉味沒想像中濃郁，倒喜歡它的醬汁調味，帶少許酸度為肉解膩。
Clams Casa Lisboa, tomato, onion, garlic, chili & coriander
蜆肉大隻新鮮，肥美無沙，以蕃茄底來烹調更顯鮮甜。
Slow Roasted suckling pig “a bairrada”
來到令人期待的主菜，四件乳豬份量十足，外皮非常香脆，一刀切下咯咯作響，肉醃得入味有肉汁，出色。
Octopus rice with spring onion, green asparagus & octopus tempura
外頭鮮見八爪魚飯，就捨棄鱈魚和羊架點上一客。天婦羅粉漿薄脆，八爪魚口感軟彈，而燴飯每一口都是來自海洋的鮮甜味，入味又香濃，榮登是晚我最喜愛的菜式。
Roasted peach with Moscatel & yoghurt chantilly
烤過的白桃香甜多汁，忌廉帶甜酒和雲呢拿香，那酸甜的乳酪味道猶如神來之筆，偶爾夾雜著新鮮薄荷的香氣，清新好吃，令人驚艷。
Apple & rosemary crème brûlée
未想過露絲瑪莉也能用於甜品上，燉蛋不算滑溜，味道特別一試無妨。
額外點上白酒相對普通，反而Green Wine (Muros Antigos Alvarinho Vinho Verde 2015)口味清爽偏甜，散發青檸果香，十分對胃。Restaurant Week Dinner Set Menu $398@，連酒水埋單人均七百左右。兩杯到肚，聊得興起開心，餐後餐廳還贈了杯Port Wine給我們做甜品，飲飽食醉，還有好友相伴，好一個盡興的晚上！
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