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2023-06-15
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友人打算明年拉埋天窗，都開始要物色心儀場地，今晚佢叫我陪上黎呢度”睇場”。場內無咩中間柱位，間格幾四正，裝潢得幾優雅中帶點型格。仲有室外位置，景觀相當開揚，用黎做戶外證婚一定唔會失禮。友人睇睇下話不如係度食埋飯，可以體驗埋食物同服務得唔得嘛! OKOK…….無問題，横掂佢有個二人套餐。先黎凍盤小食有陳醋雲耳，酸甜味道又有口感，係幾惹人胃口嘅。椒鹽魷魚，熱辣香脆，椒鹽味唔會過濃，香口嘢梗岩食。食緊前菜小食之際，呢客濃湯花膠翅就出場啦湯食類熱度都幾緊要，呢客就做到。就係細個去飲宴時嘅熟識味道，只欠D紅醋配食 (哈哈..)，偶爾食到花膠絲同翅，豐富了口感小菜一XO醬翡翠炒蝦仁，食材顏色配搭吸引，有爽口蝦仁，健康清新嘅雲耳，脆口翠玉瓜及紅黃甜椒，以惹味XO醬快炒，唔錯。小菜二有招牌銅盤生煎鷄，煮好時再以錫紙包住，增加神秘感打開時已經聞到好香薑蔥味，細看原來有薑蔥同菇碎粒，鷄件無骨啖啖肉，煎到外面微金黃色，入口仲係滑同唔乾，送飯一流。小菜三有蒜茸炒時蔬，簡簡單單有條蒜香味嘅菜心，香甜無渣。最後出場……………蠔皇鮑魚扣花菇，每人有各款食材一份個蠔皇汁絶對為呢客菜式加分，味道調教得岩岩好，鮑魚應該係
場內無咩中間柱位，間格幾四正，裝潢得幾優雅中帶點型格。
仲有室外位置，景觀相當開揚，用黎做戶外證婚一定唔會失禮。
友人睇睇下話不如係度食埋飯，可以體驗埋食物同服務得唔得嘛! OKOK…….無問題，横掂佢有個二人套餐。
先黎凍盤小食有陳醋雲耳，酸甜味道又有口感，係幾惹人胃口嘅。
椒鹽魷魚，熱辣香脆，椒鹽味唔會過濃，香口嘢梗岩食。
食緊前菜小食之際，呢客濃湯花膠翅就出場啦
湯食類熱度都幾緊要，呢客就做到。就係細個去飲宴時嘅熟識味道，只欠D紅醋配食 (哈哈..)，偶爾食到花膠絲同翅，豐富了口感
小菜一XO醬翡翠炒蝦仁，食材顏色配搭吸引，有爽口蝦仁，健康清新嘅雲耳，脆口翠玉瓜及紅黃甜椒，以惹味XO醬快炒，唔錯。
小菜二有招牌銅盤生煎鷄，煮好時再以錫紙包住，增加神秘感
打開時已經聞到好香薑蔥味，細看原來有薑蔥同菇碎粒，鷄件無骨啖啖肉，煎到外面微金黃色，入口仲係滑同唔乾，送飯一流。
小菜三有蒜茸炒時蔬，簡簡單單有條蒜香味嘅菜心，香甜無渣。
最後出場……………蠔皇鮑魚扣花菇，每人有各款食材一份
個蠔皇汁絶對為呢客菜式加分，味道調教得岩岩好，鮑魚應該係罐頭貨，入口軟中又帶少少嚼感; 隻花菇相當厚肉，食起黎有菇香同滿足感。
唔好忘記仲有甜品架，今晚係紅豆沙以及原個蛋黃壽桃包…………(心心眼中)
紅豆沙甜度適中，唔會覺得係加水再煮; 整開個壽桃包，原隻咸蛋黃被蓮蓉包圍住，呢個有成個拳頭咁大個嘅壽桃包，最後亦被我”吞沒”。
成個二人餐份量相當夠食，其中一兩樣菜式就好似飲宴中會出現嘅”常客”，待嫁姑娘今晚順便可以當試埋菜，唔知最後結果係點呢………………..哇哈哈。
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