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2022-08-23
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繼上個月食過珍姐之後，再有一間食完覺得十分後悔咁遲先去食嘅一間好野🥲坐落灣仔後街嘅隱世牛扒黃店，名就已經聽左好耐，到最近先的起心肝上佢IG book 枱。一晚分左2段用餐時間，book 左尾段8:30pm 去到就已經可以即刻入位👍🏻呢度晚餐除左main dish，仲已經包左welcome drink、starter、appetiser、餐湯、麵包同埋甜品，最平都係4百幾蚊就可以食一餐又高質又豐富嘅晚餐😍🥠ℂ𝕙𝕖𝕗 𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕第一樣上枱嘅就係Starter 同埋沙律，比我哋開開胃，Starter 其中一款係法國黑魚子酸忌廉酥皮撻，一啖放入口食就係最佳食法😋沙律唔係Caesar Salad 新鮮嘅菜配芝士醉同醬汁食完胃口大開😙🍸𝕎𝕖𝕝𝕔𝕠𝕞𝕖 𝕎𝕚𝕟𝕖晚餐餐廳請大家飲一杯welcome wine，黎自澳洲嘅2020 Sauvignon Blanc，順帶清清味蕾準備食呢餐豐富晚餐！🥣𝔻𝕒𝕚𝕝𝕪 𝕊𝕠𝕦𝕡 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕 今晚黎到serve 嘅係甘荀忌廉湯，十分creamy 濃味。配埋西班牙空運過黎嘅麵包，焗到外脆內軟，配碟邊嘅黑醋汁食
呢度晚餐除左main dish，仲已經包左welcome drink、starter、appetiser、餐湯、麵包同埋甜品，最平都係4百幾蚊就可以食一餐又高質又豐富嘅晚餐😍
🥠ℂ𝕙𝕖𝕗 𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 𝕒𝕟𝕕 𝔾𝕣𝕖𝕖𝕟 𝕊𝕒𝕝𝕒𝕕
第一樣上枱嘅就係Starter 同埋沙律，比我哋開開胃，Starter 其中一款係法國黑魚子酸忌廉酥皮撻，一啖放入口食就係最佳食法😋沙律唔係Caesar Salad 新鮮嘅菜配芝士醉同醬汁食完胃口大開😙
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🍸𝕎𝕖𝕝𝕔𝕠𝕞𝕖 𝕎𝕚𝕟𝕖
晚餐餐廳請大家飲一杯welcome wine，黎自澳洲嘅2020 Sauvignon Blanc，順帶清清味蕾準備食呢餐豐富晚餐！
🥣𝔻𝕒𝕚𝕝𝕪 𝕊𝕠𝕦𝕡 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕡𝕒𝕟𝕚𝕤𝕙 𝔹𝕣𝕖𝕒𝕕
今晚黎到serve 嘅係甘荀忌廉湯，十分creamy 濃味。配埋西班牙空運過黎嘅麵包，焗到外脆內軟，配碟邊嘅黑醋汁食簡直係一流😍食完一件有啲唔夠喉！
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🧆ℂ𝕙𝕖𝕗 𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣
由於我哋2個都係order 牛扒，所以appetiser 都係三款牛肉嘅餐前小食，由左邊生嘅食向右邊熟嘅，尤其最右嘅牛丸酥薯蓉最深印象。
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🥩神秘牛扒 - ℝ𝕦𝕞𝕓 ℂ𝕒𝕡 配美式炸薯條 $➏➊⓿
餐廳有唔同嘅牛扒，如果唔想揀嘅可以order 佢地嘅神秘牛扒，由餐廳搜攞優質期間限定嘅牛扒，包你唔會失望！今次黎到嘅神秘牛扒係中文叫牛臀上蓋嘅Rumb Cap，顧名思義，位於牛臀上方，肉質軟腍肉味濃厚。扒邊有一層薄薄脂肪，連埋牛肉一齊食完全無油膩感覺仲好香口。今次揀左3成熟牛肉保持嫩粉紅仲一滴血水都無👍🏻食嘅時候可以加埋拌碟嘅生蒜蓉，肉味會更岀！
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🥩橫腹椎牛柳 配 意式焗洋葱 $➎➏⓿
橫腹椎牛柳係餐廳嘅推介部位，係牛腰椎和橫膈膜中間的部位，每頭牛只有一條，超級珍貴！肉質柔嫩而且牛肉味同樣濃郁。餐廳一樣建議三成熟就已足夠，熟成度掌握得十分好。拌碟嘅薯蓉同酥皮撻同樣值得欣賞😻
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🍰ℂ𝕙𝕖𝕗 𝕤𝕖𝕝𝕖𝕔𝕥𝕖𝕕 𝕕𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥 +$➊➌⓿
跟餐甜品可以再top up 試餐牌其他甜品，呢晚嘅廚司推介係朱古力蛋糕，texture 十分濃厚朱古力成份好高，女士必定喜愛🍫
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🍮𝔸𝕡𝕡𝕝𝕖 ℂ𝕣𝕦𝕞𝕓𝕝𝕖 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕀𝕔𝕖𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞 + $➊➌⓿
至於我就揀左我嘅喜愛apple crumble，份量都幾大碟👻食到臨尾真係十成飽。蘋果批薄薄的放於碟中，面頭有脆脆、生果粒同大大球雪糕，做到冰火交融係甜品嘅極致🤤
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🍷𝕎𝕚𝕟𝕖 𝕡𝕒𝕚𝕣𝕚𝕟𝕘 第一位$➋➏⓿ ；隨後$➋⓿⓿
包左3杯酒，分別係Appetiser 時飲嘅南非2016 嘅Chardonnay 白酒； 品嚐主菜時嘅西班牙Garnacha 紅酒；仲有餐後嘅Moscato，三款酒都入口十分舒服，同呢餐飯嘅食物好march，每杯嘅份量亦都比好大杯，飲完真係會有啲tipsy 😆
📍後街牛扒
灣仔交加里7號永成大廈地下A舖
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