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2025-03-10
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今次同三個老友約好一齊去試試喜記嘅灣仔元祖老店🥳，聽講佢哋嘅招牌菜好正，我哋四個就專登過來試下。一入到餐廳，環境唔錯，人聲鼎沸但又唔覺得嘈，好快就安排好座位，態度好親切😃首先上嘅係招牌避風塘炒辣蟹🦀，第一次見咁大隻嘅蟹！蟹旁邊鋪滿咗剁碎嘅蒜蓉🧄 蟹肉鮮嫩多汁，辣度把握得啱啱好，辣中帶鮮，鮮中又有蒜蓉嘅香味😜跟住上嘅豉椒炒蜆🐚，蜆肉新鮮，冇沙。豉椒嘅味道入曬蜆肉，令人胃口大開😍。啲汁好送飯，我哋都撈埋啲汁嚟食，一啖都唔浪費。接下嚟嘅椒鹽特大皮皮蝦🦐都相當出色。皮皮蝦被炸至外脆內軟，蝦殼輕輕一咬就碎，椒鹽嘅味道調得好香，蝦肉鮮美彈牙。招牌蟹油炒麵上枱嘅時候，已經聞到陣陣濃郁嘅蟹油香🦀。麵條炒得乾身又勁入味，一碟炒麵分量十足，我哋四個人都食得好飽😋最後上嘅涼瓜牛肉都冇令我哋失望。涼瓜切得厚薄適中，爽脆中帶啲微苦，好清熱🥒。牛肉嫩滑多汁，火候掌握得好，啱啱熟嘅牛肉同涼瓜一齊入口，味道好平衡。今次四個人過嚟食呢餐真係好滿意👏招牌菜每一道都有驚喜，分量足夠，味道一流。餐廳環境同服務都好唔錯，好適合朋友聚會🎉。下次一定會再嚟試其他招牌菜！
首先上嘅係招牌避風塘炒辣蟹🦀，第一次見咁大隻嘅蟹！蟹旁邊鋪滿咗剁碎嘅蒜蓉🧄 蟹肉鮮嫩多汁，辣度把握得啱啱好，辣中帶鮮，鮮中又有蒜蓉嘅香味😜
跟住上嘅豉椒炒蜆🐚，蜆肉新鮮，冇沙。豉椒嘅味道入曬蜆肉，令人胃口大開😍。啲汁好送飯，我哋都撈埋啲汁嚟食，一啖都唔浪費。
接下嚟嘅椒鹽特大皮皮蝦🦐都相當出色。皮皮蝦被炸至外脆內軟，蝦殼輕輕一咬就碎，椒鹽嘅味道調得好香，蝦肉鮮美彈牙。
招牌蟹油炒麵上枱嘅時候，已經聞到陣陣濃郁嘅蟹油香🦀。麵條炒得乾身又勁入味，一碟炒麵分量十足，我哋四個人都食得好飽😋最後上嘅涼瓜牛肉都冇令我哋失望。涼瓜切得厚薄適中，爽脆中帶啲微苦，好清熱🥒。牛肉嫩滑多汁，火候掌握得好，啱啱熟嘅牛肉同涼瓜一齊入口，味道好平衡。
今次四個人過嚟食呢餐真係好滿意👏招牌菜每一道都有驚喜，分量足夠，味道一流。餐廳環境同服務都好唔錯，好適合朋友聚會🎉。下次一定會再嚟試其他招牌菜！
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