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2024-11-23
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這次跟朋友們來到了炮台山吃一向比較少吃西班牙菜！餐廳主打新派西班牙菜，融入了亞洲元素的Fusion Tapas和飲品都是餐廳的招牌！餐廳巧妙地將西班牙的經典小吃與亞洲的風味結合，令每道菜都充滿新鮮感！另外，餐廳環境亦十分之有格調，瀰漫着浪漫的氛圍～西班牙燒乳豬💰HK$298燒乳豬外皮香脆可口，加上乳豬有適當的油脂，使肉質更加柔軟細膩！還有青蘋果蓉和燒新薯作為伴碟的食物，為整道菜帶來一些清新的感覺～炭燒美國黑安格斯西冷(12oz)伴時菜💰HK$288黑安格斯西冷肉質鮮美！經炭燒過後，表面帶有微微焦，還有一種炭火的獨特香氣，口感更為豐富～慢煮穀飼黃油雞(半隻)💰HK$198用了慢煮這個方法，使穀飼黃油雞保持柔嫩且多汁！再配搭松露燒汁，提升了整道菜的高級感～黑松露蛋黃醬炸薯條💰HK$68薯條炸至金黃酥脆，內裡口感綿密，配搭黑松露蛋黃醬更加惹味～蒜蓉炒西蘭花苗💰HK$78西蘭花苗鮮嫩爽脆，充滿了牛油香氣和蒜香味～巴斯克焦香芝士蛋糕💰HK$78蛋糕芝士味道醇厚，口感幼滑細緻，表面還有一層焦香，整體的甜度恰到好處～餐廳食物質素高，店員服務態度亦非常友善！如果想嘗嘗不同於傳統風味的西班牙美食，這裡絕
西班牙燒乳豬💰HK$298
燒乳豬外皮香脆可口，加上乳豬有適當的油脂，使肉質更加柔軟細膩！還有青蘋果蓉和燒新薯作為伴碟的食物，為整道菜帶來一些清新的感覺～
炭燒美國黑安格斯西冷(12oz)伴時菜💰HK$288
黑安格斯西冷肉質鮮美！經炭燒過後，表面帶有微微焦，還有一種炭火的獨特香氣，口感更為豐富～
慢煮穀飼黃油雞(半隻)💰HK$198
用了慢煮這個方法，使穀飼黃油雞保持柔嫩且多汁！再配搭松露燒汁，提升了整道菜的高級感～
黑松露蛋黃醬炸薯條💰HK$68
薯條炸至金黃酥脆，內裡口感綿密，配搭黑松露蛋黃醬更加惹味～
蒜蓉炒西蘭花苗💰HK$78
西蘭花苗鮮嫩爽脆，充滿了牛油香氣和蒜香味～
巴斯克焦香芝士蛋糕💰HK$78
蛋糕芝士味道醇厚，口感幼滑細緻，表面還有一層焦香，整體的甜度恰到好處～
餐廳食物質素高，店員服務態度亦非常友善！如果想嘗嘗不同於傳統風味的西班牙美食，這裡絕對是一個很不錯的選擇～
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