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2022-12-15
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在瑰麗酒店的網站預訂了這家意大利餐廳。裝修有型格，可看見海景，當日外面很寒冷，但室內調較了暖氣，感覺舒適。 食物主要是沙律、小食、薄餅、意大利粉、主菜及甜品。點了菜後，先吃一客餐前麵包，表皮堅硬，但內裡柔軟，而且仍然是熱辣辣，像新鮮出爐一樣。 我們點的食物如下: SUPPLI ($98) 這是意大利飯團，一客兩件。外面炸得金黃香脆，有點像日式的吉列，內裡是意大利飯，濕潤而味道微甜，中間夾雜了半溶的芝士。這款小食相當新奇有趣。 CARBONARA ($230) 傳統的卡邦尼長通粉，表面灑了脆身的風乾豬面頰肉，芝士有濃濃的香氣但未至於太飽滯，長通粉軟硬度適中而彈牙。 ZUCCA E SALSICCIA、RAGU及TONNO (各$98) 由左至右分別是ZUCCA E SALSICCIA、RAGU及TONNO，一次過送上，拼湊起來，顏色鮮艷，賣相吸引，而且每一片都很大件，份量十足。ZUCCA E SALSICCIA是南瓜及豬肉腸，配搭新鮮，南瓜的甜味加上豬肉腸的鹹香，味道迷人，注意這款薄餅微辣。RAGU是肉丸及蕃茄，肉丸入口鬆化，蕃茄清新鮮甜。TONNO是吞拿魚及原種蕃茄，表面鋪滿了吞拿
食物主要是沙律、小食、薄餅、意大利粉、主菜及甜品。點了菜後，先吃一客餐前麵包，表皮堅硬，但內裡柔軟，而且仍然是熱辣辣，像新鮮出爐一樣。
我們點的食物如下:
SUPPLI ($98)
這是意大利飯團，一客兩件。外面炸得金黃香脆，有點像日式的吉列，內裡是意大利飯，濕潤而味道微甜，中間夾雜了半溶的芝士。這款小食相當新奇有趣。
CARBONARA ($230)
傳統的卡邦尼長通粉，表面灑了脆身的風乾豬面頰肉，芝士有濃濃的香氣但未至於太飽滯，長通粉軟硬度適中而彈牙。
ZUCCA E SALSICCIA、RAGU及TONNO (各$98)
由左至右分別是ZUCCA E SALSICCIA、RAGU及TONNO，一次過送上，拼湊起來，顏色鮮艷，賣相吸引，而且每一片都很大件，份量十足。ZUCCA E SALSICCIA是南瓜及豬肉腸，配搭新鮮，南瓜的甜味加上豬肉腸的鹹香，味道迷人，注意這款薄餅微辣。RAGU是肉丸及蕃茄，肉丸入口鬆化，蕃茄清新鮮甜。TONNO是吞拿魚及原種蕃茄，表面鋪滿了吞拿魚，而原種蕃茄口感很特別。薄餅的餅底鬆脆可口。
本來我們點了PORCHETTA (烤豬)，但漏了單，於是我們改為點一客甜品，是$188四件迷你糕點，分別是Eclair Coffee (左面)、Diplomatica (中間上面)、Vanilla Cream Maritozzi (中間下面)及Lemon Tart (右面)。
Eclair Coffee充滿咖啡香氣，餅底鬆軟。Diplomatica蛋糕是我第一次賞到的，塗滿奶油餡，蛋糕塊黏上去，最頂一層鬆脆像餅乾。Vanilla Cream Maritozzi是奶油甜麵包，圓圓又軟棉的麵包，夾著厚厚鮮甜的忌廉，甜入心，是人間美味。Lemon Tart採用傳統做法，餅底充滿牛油味，檸檬吉士充滿芳香，酸甜醒神。
除了食物美味出色外，店員們的優質服務沒有辜負酒店的名氣，可見於以下幾方面:
- 店舖長期人手充足，揮一揮手很快有侍應前來。
- 雖然我們只點了普通菜色，沒有點較貴價的招牌菜，但店員們不會像某些酒店/中高價餐廳的服務員一樣，一整晚對我們「黑面」，而是不時詢問我們對食物的意見。
- 有位女侍應把我們點的PORCHETTA漏了單，她再三前來和我們致歉。
- 我們結帳時發現計算少了$188的迷你糕點，店長說這是由於女侍應漏單，所以當是送甜品賠罪。但我們認為這只是小事，婉拒了免收甜品。
- 結帳回信用卡給我時，是雙手遞給我，還先稱呼了我的姓氏再說多謝。
以上每一個細節位正正是現時不少中價餐廳未能做到的。總括來說，這是一次非常稱心滿意的用餐體驗，感覺亦物超所值。
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