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2022-03-25
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Book咗3點半食生日飯, 坐低就有份晚餐餐牌, 樓面職員都好詳細解釋每個選項嘅分別最後揀咗 - 4️⃣款前菜+4️⃣款主菜+8️⃣件壽司+卷物+2️⃣款湯+甜品, 優惠價 ($2480 +10%)4️⃣款前菜•鰻魚BB - 口感滑溜,有啲似蒟蒻咁煙韌, 一條條晶瑩剔透, 感覺好特別👍🏻 •⭐️青邊鮑魚伴鮑魚肝醬 – 鮑魚軟熟, 口感少少煙韌, 鮑魚肝醬香醇, 加埋飯粒食冇得頂非常出色😋😋(成餐飯最好味😆)•熟螢光魷魚🦑 配麵豉醬- 細細隻口感飽滿, 點少少麵豉醬鹹鹹地👍🏻•毛蟹腳配蟹膏+蟹肉墊低🦀 - 蟹肉鮮甜, 加少少青檸更加提升鮮味
主菜•海參釀蝦肉牛蒡海帶羹 - 口感好豐富, 海參彈牙👍🏻👍🏻•藍龍蝦配鮟鱇魚肝醬伴南瓜蓉🦞🎃 - 龍蝦肉紮實鮮甜👍🏻 加上淡淡嘅鮟鱇魚肝醬同甜甜地嘅南瓜蓉, 冇得頂😋•🦀鱈場蟹腳天婦羅牛蒡絲+紫蘇葉點埋抹茶鹽 一啖過食脆脆地嘅牛蒡絲加上鮮嫩多汁嘅雪場蟹腳👍🏻•魚子醬馬糞海膽+🦀松葉蟹鰹魚湯果凍 - 一層層咁食,首先係鮮咸嘅魚子醬, 之後到鮮甜嘅海膽, 最後食最底淡淡地味嘅松葉蟹鰹魚湯果凍😋👍🏻•馬刀貝番茄湯 - 入邊有黃色同紅色嘅蕃茄仔, 酸酸地, 馬刀貝有少少腥😅
最後揀咗 [釧 KUSHIRO] - 4️⃣款前菜+4️⃣款主菜+8️⃣件壽司+卷物+2️⃣款湯+甜品, 優惠價 ($2480 +10%)
4️⃣款前菜
前菜
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•鰻魚BB - 口感滑溜,有啲似蒟蒻咁煙韌, 一條條晶瑩剔透, 感覺好特別👍🏻
鰻魚BB
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•⭐️青邊鮑魚伴鮑魚肝醬 – 鮑魚軟熟, 口感少少煙韌, 鮑魚肝醬香醇, 加埋飯粒食冇得頂非常出色😋😋(成餐飯最好味😆)
青邊鮑魚伴鮑魚肝醬
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•熟螢光魷魚🦑 配麵豉醬- 細細隻口感飽滿, 點少少麵豉醬鹹鹹地👍🏻
•毛蟹腳配蟹膏+蟹肉墊低🦀 - 蟹肉鮮甜, 加少少青檸更加提升鮮味
主菜
主菜
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•海參釀蝦肉牛蒡海帶羹 - 口感好豐富, 海參彈牙👍🏻👍🏻
海參釀蝦肉牛蒡海帶羹
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•藍龍蝦配鮟鱇魚肝醬伴南瓜蓉🦞🎃 - 龍蝦肉紮實鮮甜👍🏻 加上淡淡嘅鮟鱇魚肝醬同甜甜地嘅南瓜蓉, 冇得頂😋
•🦀鱈場蟹腳天婦羅牛蒡絲+紫蘇葉點埋抹茶鹽 一啖過食脆脆地嘅牛蒡絲加上鮮嫩多汁嘅雪場蟹腳👍🏻
•魚子醬馬糞海膽+🦀松葉蟹鰹魚湯果凍 - 一層層咁食,首先係鮮咸嘅魚子醬, 之後到鮮甜嘅海膽, 最後食最底淡淡地味嘅松葉蟹鰹魚湯果凍😋👍🏻
•馬刀貝番茄湯 - 入邊有黃色同紅色嘅蕃茄仔, 酸酸地, 馬刀貝有少少腥😅 個人覺得麻麻地
馬刀貝蕃茄湯
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飲完第一款湯之後就開始食壽司🍣
壽司8件+拖羅太卷- 壽司食材新鮮, 整體冇乜太特別
玉子蛋糕 - 食完壽已經開始飽, 再食埋玉子蛋糕就有啲漏😅口感鬆軟, 甜甜地
壽司
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🦐紅蝦配豆腐鰹魚湯 - 食甜品前飲埋最後一款湯, 清清地, 暖暖個胃👍🏻
紅蝦配豆腐鰹魚湯
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甜品
•日本蜜柑- 好甜, 外層嘅衣有特別處理過👍🏻
•⭐️黑糖醬油豆乳配炸腐皮 - 意外地好好味, 唔會太甜, 加上脆脆哋嘅炸腐皮, 好特別😋😋
•自家製黑芝麻朱古力 - 好香芝麻味,但食完就成口都係呢個味, 搶曬之前啲嘢食嘅風頭😅
訂枱Remark生日送咗份生日蛋糕 - 都有少少驚喜🤩
甜品
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好好彩咁坐正喺師傅前面睇住佢整魚生但就冇乜交流, 可能廣東話唔太正,我哋聽唔清楚, 所以有啲壽司唔知係乜😅
晚餐餐牌👇🏻
午餐餐牌👇🏻
**半島酒店有免費兩小時泊車優惠
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