井巷子 by 鋒膳 (已結業)

升職之後很想跟家人吃一個好吃的川菜，想不到這店的水準高令人會難忘，也是很少有的感覺，棒媽媽最愛川菜，這四大菜系之一，起源於中國四川地區，麻、辣、鮮、香是不可沒有次特色呢，店子以麻辣最具特色，由會說歷史之店員，到特別之甜品也感覺到優越麻辣鮑魚手撕雞看到是南非孔准鮑，棒～新鮮三黄雞，加上有杯羅漢果水，清爽香甜潤喉嚨喔芝麻香蔥口水烏賊芝麻香蔥味道香，配料由店主自家浸泡！川菜館多，要合口味絕不容易，店子用上的食材很好，西班牙黑醋等很吸引，這店之菜式以香氣作主導，辣度層次，不會吃到尷尬場面～我建議再加兩小匙黑醋來提升風味～藤椒醬香雞醬汁用新興花椒藤椒，加荳蔻油，及四款青葱，鮮雞入口麻香四溢，必叫川辣生炒羊肉鬆拌荷葉餅店家講究地附上一張卡，介紹正確的方法～ 白胡椒山藥·雪蓮子班骨湯淮山又是山藥，清甜可口，很合秋天吃用，店員說出這有補中益氣、健脾養胃，真的是抗肺炎湯水，棒～這養生燉湯，白胡椒山藥足料，。最後，吃個碗雜果土紅糖冰粉及生果作結，非常完美。紅糖冰粉加了果仁及新鮮味重生果，是一個不錯之冰粉～這天感覺也如回家吃快樂喔