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2020-12-06
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係IG📷同Youtube 都見到瘋狂討論既呢間Sukiyaki🤣 等左成個月終於食到啦🥰 打算係無得去旅行既日子✈️一解思鄉之愁🇯🇵 呢間餐廳主打關西風 Sukiyaki🎎叫左一個Sukiyaki Set 坐係鍋前有師傅專人燒比你食🔥 座位比較迫 唔算好舒服 ⭐️ Sukiyaki Set 🍲⭐️ 前菜🍁呢度既前菜好特別會隨著時令改變🌾Presentation 好似藝術品咁精緻🎨 咁啱秋天就用左唔同蔬菜🍂 南瓜🎃用糖漬過 同銀杏一樣帶本身既清甜 菠菜沙律比較清爽🥗 而前面既每一粒三文魚子都充滿鮮味🐠 令我好期待呢一餐⭐️ 蒸物 🫕本菇同舞茸既茶碗蒸🍳見到得黎不平凡 口感好滑 而菇菌增添了一份Earthy的感覺🪵 配合了秋天既主題⛅️⭐️ Sukiyaki 🥩主角有關西風既壽喜燒🎎 主要用醬汁輕輕係鍋裡面將牛肉燒香🔥 加上一點點糖帶出牛肉既鮮味😋 見到有人可能怕甜🍬 但我覺得有畫龍點睛既效果😍總共每人有四片A4 近江牛🐮 分別係肉眼 西冷 同埋牛肩🐄師傅會由淡味煮到濃味🥘再點一點蛋汁🥚 增加嫩滑的感覺 😋 肉眼脂肪比較多😚入口即化 牛肩就比較有口感 個人比較喜歡西冷💕 嫩得黎脂肪均勻唔會太膩 加上
叫左一個Sukiyaki Set 坐係鍋前有師傅專人燒比你食🔥 座位比較迫 唔算好舒服
Sukiyaki
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⭐️ Sukiyaki Set 🍲
前菜
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⭐️ 前菜🍁
呢度既前菜好特別會隨著時令改變🌾Presentation 好似藝術品咁精緻🎨 咁啱秋天就用左唔同蔬菜🍂
南瓜🎃用糖漬過 同銀杏一樣帶本身既清甜 菠菜沙律比較清爽🥗 而前面既每一粒三文魚子都充滿鮮味🐠 令我好期待呢一餐
蒸物
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⭐️ 蒸物 🫕
本菇同舞茸既茶碗蒸🍳見到得黎不平凡 口感好滑 而菇菌增添了一份Earthy的感覺🪵 配合了秋天既主題⛅️
Sukiyaki
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⭐️ Sukiyaki 🥩
主角有關西風既壽喜燒🎎 主要用醬汁輕輕係鍋裡面將牛肉燒香🔥 加上一點點糖帶出牛肉既鮮味😋 見到有人可能怕甜🍬 但我覺得有畫龍點睛既效果😍
總共每人有四片A4 近江牛🐮 分別係肉眼 西冷 同埋牛肩🐄師傅會由淡味煮到濃味🥘再點一點蛋汁🥚 增加嫩滑的感覺 😋 肉眼脂肪比較多😚入口即化 牛肩就比較有口感 個人比較喜歡西冷💕 嫩得黎脂肪均勻唔會太膩 加上砂糖既焦香配合得好鮮甜🤩
野菜
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野菜
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⭐️ 野菜 🥦
師傅會係每道牛肉之間煮少少蔬菜清清味蕾👅
有蔬菜 蒟蒻 冬菇 豆腐🫔 索曬壽喜燒既湯汁 完全唔會有草青味🌱 特別鍾意日式既豆腐同蒟蒻🍢QQ的口感好吸引
御飯
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御飯
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⭐️ 御飯 🍚
用了牛肉碎加上蛋漿 醬汁撈飯💛 好溫暖好窩心🥴 感覺就似高級版既滑蛋牛肉飯🤪
甜品
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⭐️ 甜品🍮
甜品都好有秋意既特色🍁好特別💨 用梨汁做成既果凍🍐好清甜 食得出唔係糖水既甜😛 而奶凍既牛奶味🥛好濃郁 加上梨子果肉作點綴💡甜而不膩
整體而言 牛肉Quality 雖算對得住價錢💰但係細節位比起日本都係有一點差距🗾 最明顯係服務質素完全唔係有求必應🌚 未食完就急著收碟 同埋吧檯前聽到師傅吹水🌝 都係俾呢個價錢唔可以接受的
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