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2022-10-12
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老同學聚會相約在灣仔[ 名門私房菜] ，這間是有名專做馳名順德家鄉小菜的，我也食過菜式傳统中又是具有創意的，味道也一流！今晚來到幾位 同學已在座飲住啤酒閒話家常大家 談談近況 的，氣氛相當好！我們預訂了的菜式遂一上檯了。爵士湯 聽說從前有一位爵士 很愛點這道湯 ，所以 又名“爵士湯“。很特別！用了蜜瓜來燉螺片豬肉和鷄，第一次飲到很有新鮮感！湯很鮮甜味道濃郁！原來密瓜煲湯是如此美味的！荔芋香酥鴨 / 一隻 / 預定賣相吸引！炸得金黃酥脆！巳起骨外層鬆化，芋泥入囗即溶軟滑而鴨肉細嫩肉味濃！酥脆，軟滑，鮮味口感層次豐富！生煎鯪魚餅 外面香脆剁得肉質幼細爽滑而彈牙！鍋燒無鍋骨 / 预訂未開瓦煲蓋已經聞到肉香，一開蓋不得了！肉汁還在 翻騰着，那陣香氣一冲而上！醬汁味道香濃甜酸度恰到好處顏色也溧亮！肉質淋滑甘香很入味，肥美而不膩口。爽甜香 同麵醬味道很夾！非一般的煲仔飯油肶拆得一絲的肉， 潤腸，蝦米切粒加半隻爆葱鷄球，又是一開蓋香到令人意亂情迷！粒粒飯清爽軟熟吸收了所有食材精華令人忍不住一碗又一碗！(其實已經很飽了)連煲底飯焦都起上來分享！蕃薯糖水～吃了糖水感到非常完美！人人捧著肚子落樓，真
今晚來到幾位 同學已在座飲住啤酒閒話家常大家 談談近況 的，氣氛相當好！
我們預訂了的菜式遂一上檯了。
爵士湯
聽說從前有一位爵士 很愛點這道湯 ，所以 又名“爵士湯“。
很特別！用了蜜瓜來燉螺片豬肉和鷄，第一次飲到很有新鮮感！
湯很鮮甜味道濃郁！原來密瓜煲湯是如此美味的！
荔芋香酥鴨 / 一隻 / 預定賣相吸引！炸得金黃酥脆！
麗芋香酥鴨
$638
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酥脆，軟滑，鮮味口感層次豐富！
爵士湯
$688
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外面香脆剁得肉質幼細爽滑而彈牙！
生煎鯪魚餅
$198
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鍋燒無鍋骨 / 预訂未開瓦煲蓋已經聞到肉香，一開蓋不得了！肉汁還在 翻騰着，那陣香氣一冲而上！
鍋燒無錫骨
$578
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爽甜香 同麵醬味道很夾！
麵醬啫啫生菜
$148
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油肶拆得一絲的肉， 潤腸，蝦米切粒加半隻爆葱鷄球，又是一開蓋香到令人意亂情迷！
油鴨肶拆肉潤香葱鷄球煲仔飯
$778
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蕃薯糖水～
吃了糖水感到非常完美！人人捧著肚子落樓，真是相當滿意！菜式有創意做法不會 墨守成規， 將家鄉小菜 發揮得淋漓盡致！ 服務親切令人舒服， 收費合理 值得的！
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