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2008-05-04
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03-05-08 Sat Dinner跟親友預早慶祝母親節, 以為可以便宜一點但酒家也預早提供母親節套餐, 可謂相當'識做'點了'春暉宴'a) 五福臨門大拼盆b) 籠仔杞子蒸海蝦c) 翡翠花姿珊瑚d) 香芒海鮮卷e) 楊州一品翅f) 金錢扣花膠筒g) 清蒸海杉斑 (如杉斑轉星斑只須加$300)h) 君臨脆燒雞i) 鮮蝦荷葉飯j) 千歲蟠桃一打k) 精美凍糕點店內包茶芥及酸菜(另收加一服務費)敬送汽水啤酒共六罐/健康飲品兩渣 十二位用$2680另點了兩支藍妹$23 x 2 = $46加一, total $299913 人Average = $230a) 五福臨門大拼盆乳豬+燒鴨+海蜇+雞+叉燒乳豬脆皮, 其餘的都做得幾好b) 籠仔杞子蒸海蝦蝦比較細小, 肉不算彈牙, 感覺不是太新鮮c) 翡翠花姿珊瑚西蘭花花姿片珊瑚蚌很爽口, 是一種新鮮的味道d) 香芒海鮮卷外面炸得金黃香脆, 內裡是暖中帶涼的芒果, 海鮮和沙律醬, 一點也不覺得油膩e) 楊州一品翅雖然明知是假翅, 都不要緊了. 不過如果濃一點會好一些f) 金錢扣花膠筒很大塊的菇和花膠, 但花膠感覺上膠質不太夠. g) 清蒸海杉斑海杉斑肉
03-05-08 Sat Dinner
跟親友預早慶祝母親節, 以為可以便宜一點
但酒家也預早提供母親節套餐, 可謂相當'識做'
點了'春暉宴'
a) 五福臨門大拼盆
b) 籠仔杞子蒸海蝦
c) 翡翠花姿珊瑚
d) 香芒海鮮卷
e) 楊州一品翅
f) 金錢扣花膠筒
g) 清蒸海杉斑 (如杉斑轉星斑只須加$300)
h) 君臨脆燒雞
i) 鮮蝦荷葉飯
j) 千歲蟠桃一打
k) 精美凍糕點
店內包茶芥及酸菜(另收加一服務費)
敬送汽水啤酒共六罐/健康飲品兩渣 十二位用$2680
另點了兩支藍妹
$23 x 2 = $46
加一, total $2999
13 人
Average = $230
a) 五福臨門大拼盆
乳豬+燒鴨+海蜇+雞+叉燒
乳豬脆皮, 其餘的都做得幾好
b) 籠仔杞子蒸海蝦
蝦比較細小, 肉不算彈牙, 感覺不是太新鮮
c) 翡翠花姿珊瑚
西蘭花花姿片珊瑚蚌很爽口, 是一種新鮮的味道
d) 香芒海鮮卷
外面炸得金黃香脆, 內裡是暖中帶涼的芒果, 海鮮和沙律醬, 一點也不覺得油膩
e) 楊州一品翅
雖然明知是假翅, 都不要緊了. 不過如果濃一點會好一些
f) 金錢扣花膠筒
很大塊的菇和花膠, 但花膠感覺上膠質不太夠.
g) 清蒸海杉斑
海杉斑肉很新鮮幼嫩, 蒸的時間剛好, 不會有肉黏着骨的情況出現
h) 君臨脆燒雞
吃雞很多時候都怕有些部份太生, 但這裡做的很好. 雞皮香脆無比, 肉質雖不算滑, 但不致於鞋, 而且很入味
i) 鮮蝦荷葉飯
全晚最差的一味菜色, 飯軟淋淋的, 像是太多水份? 蝦肉也很'煤', 一咬便爛了
味道......也不用多說
j) 千歲蟠桃一打
外皮軟熟, 內裡不會太甜
k) 精美凍糕點
糕點夠凍, 而且不算甜, 老人家也合適
店員另外送了些蕃茄仔, 全都是很新鮮的
不送紅豆沙綠豆沙紫米露, 改送這些, 的確很有新意
不過店員也下錯了單, 就是第二支啤酒是想要清島的
卻再一次送了藍妹來, 還已經開蓋了, 更說清島跟藍妹差不多......
另外, 海杉斑也沒有人為我們切開
我們雖然不介意, 但這種服務態度有需要去改善吧?
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