貊炙

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眾所周知，韓牛是韓國高質牛肉，香港也較少餐廳提供。這家餐廳逢星期六日就有韓牛HANWOO BUTCHERY 餐牌，廚師會在表演切韓牛。⭐️是日精選韓國酒套餐包括一杯韓國酒，我選擇了水果味清酒，清酒散發出清新爽口的果香，配搭牛肉很享受。⭐️前菜緊接著是韓式前菜拼盤，包括各種辣伴芽菜、海大、泡菜、白蘿蔔、菠菜，口感清新爽脆，為即將到來的燒烤增添了層次感。⭐️燒烤最令人期待的當然是韓牛烤肉了。有五種稀有部位，包括濃郁香甜的板腱肉、軟嫩多汁的翼板肉、油花均勻的沙巴當和肩胛里肌等，每一種肉質都足以讓人驚歎。而且有專人烤肉，不用擔心烤過熟，韓牛肉質鮮嫩多汁，入口即化，韓牛獨特的風味在舌尖蔓延開來。⭐️韓式小食拼盤除了主菜，套餐還包括韓式小食拼盤，包括香脆可口的炸薯條、軟糯可口的年糕，為餐點增添了更多樣的口感。⭐️韓牛脂飯有生雞蛋和牛肉拌飯，拌起來一起吃，米飯好香，加上牛肉的油脂，令人十分回味。⭐️甜品最後，一份溫潤香甜的蜂蜜雪糕，雪糕還有蜂巢，為這頓豐盛的韓牛大餐畫上了完美的句點。