泰國路邊街美食

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今日一行出個門口，直頭好似個火爐咁，決定晏晝要食D刺激開胃嘅食物。泰式撈麵自然係不二之選la..未嚟過呢度食，知道呢度老闆就係金麥泰嘅事頭婆，對佢嘅水準有信心。一坐低即叫一碗鴨撈麵加凍奶茶。叫完之後有少少後悔:"點解要叫凍奶茶而唔叫其他特式飲品呢?"..再望吓牆上嘅餐牌，發覺佢哋標榜"泰式凍奶茶"..Haha，食咗咁多年泰國菜，都未曾聽過呢樣嘢。杯茶送嚟後一睇，原來佢哋係杯嘢入面加咗好多花奶及煉奶响入面，不禁失笑，不過杯嘢確實又幾好飲，同傳统茶餐廳嘅奶茶味道好唔同，各有各好la..碗撈麵一睇就知對路，麵份量只係得幾啖，但呢個正正係泰式麵食嘅特式(因泰國人係鐘意少食多餐嘅)；鴨肉份量算足，鋪面嘅花生碎夠多，香菜亦有不少。食泰式撈麵最重要當然係可以攪"混醬" la，毫不吝嗇地落咗好多指天椒碎、魚露、辣椒乾碎及糖，跟住撈勻後大吃一口--- 甜、酸及辣味道兼備，醒胃不已。味道比以前係隆姐食嘅更好更正宗。最特別嘅係麵附上一碗湯，應該係用嚟撈落D麵度，但因為我鍾意食乾撈，所以只係撈咗好少落去，呷咗兩啖湯，甜甜地，有好重魚露香味，好特別。若果各位係泰式撈麵嘅fans，好應該去試一下...