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今日試咗一間韓式Fine dinning 既tasting menu🥰 好有特色同用心嘅料理令到我對佢有深刻嘅印象😍 餐廳叫做OOULI,位於糖街,冇黎一排原來嗰度多咗啲商場同埋好多樓上餐廳,黎銅鑼灣又多一個選擇😎餐廳環境極靚🤩 樓底高之餘,仲可以睇曬成個維多利亞公園同天后一帶, 實實在在嘅'景觀開揚'😎今日個tasting menu有九度菜,款款都好有特色😎🌟 紫蘇油炸及三次風乾釜山海苔及濟州海藻賣相好特別, 一啲都唔油膩, 海苔同海藻味道截然不同,海藻會比較濃郁,配合特製三色豆腐醬, 發揮到中和嘅作用,好味道✌️🌟韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚擺盤已經好靚🥰 中間嘅醬係麵豉醬,餐廳職員現場再添加韓式辣醬,微辣, 同刺身非常夾, 最鍾意係左口魚裙邊, 口感彈牙, 油脂味濃。 另外吞拿魚同埋醬油蝦都好出色👏🌟韓國當造特色蔬菜、 韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹煮傳統粥呢個粥鮮甜無比,如果多啲就好喇🤣 另外配埋個米餅食,幾夾喎。 原來餐廳有自家嘅釜山農場種米, 唔怪得知啲米飯咁好食😍🌟章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治橡子果凍有少少似蒟蒻,個汁帶少少酸。 個炸豆腐中間
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今日試咗一間韓式Fine dinning 既tasting menu🥰 好有特色同用心嘅料理令到我對佢有深刻嘅印象😍 餐廳叫做OOULI,位於糖街,冇黎一排原來嗰度多咗啲商場同埋好多樓上餐廳,黎銅鑼灣又多一個選擇😎

餐廳環境極靚🤩 樓底高之餘,仲可以睇曬成個維多利亞公園同天后一帶, 實實在在嘅'景觀開揚'😎
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今日個tasting menu有九度菜,款款都好有特色😎

🌟 紫蘇油炸及三次風乾釜山海苔及濟州海藻
賣相好特別, 一啲都唔油膩, 海苔同海藻味道截然不同,海藻會比較濃郁,配合特製三色豆腐醬, 發揮到中和嘅作用,好味道✌️
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🌟韓國左口魚刺身、72小時醬油大蝦及吞拿魚
擺盤已經好靚🥰 中間嘅醬係麵豉醬,餐廳職員現場再添加韓式辣醬,微辣, 同刺身非常夾, 最鍾意係左口魚裙邊, 口感彈牙, 油脂味濃。 另外吞拿魚同埋醬油蝦都好出色👏
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🌟韓國當造特色蔬菜、 韓牛、新鮮蜆肉及自家大米15小時以上烹煮傳統粥
呢個粥鮮甜無比,如果多啲就好喇🤣 另外配埋個米餅食,幾夾喎。 原來餐廳有自家嘅釜山農場種米, 唔怪得知啲米飯咁好食😍
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🌟章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治
橡子果凍有少少似蒟蒻,個汁帶少少酸。 個炸豆腐中間有啲鱈魚籽,口感幾特別👍 酸酸哋再夾埋啲炸物,我覺得ok喎🤩
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🌟韓式參雞湯燴飯
上碟好有趣, 職員會噴人蔘酒喺個飯上面, 加埋個飯都好熱辣辣, 人參嘅香氣好出, 個飯配咗啲人參嘅薄片同埋紅棗嘅薄片,好食🤩
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🌟海鮮清湯配烤釜山鮑魚
所有擺盤都好靚,呢一碟都唔例外, 個湯上面仲有啲辣椒粉,鮑魚個質素好, 生熟度都拿捏得好好, 一道好舒服好滿足嘅菜色🥰
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🌟烤韓國頂級1++韓牛
韓牛肉質當然好,我最鍾意係佢嘅gravy同carrot醬, 韓式嘅感覺,韓牛嘅油脂同和牛有啲唔同, 冇咁強烈,牛味反而出啲添🤩
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🌟烤釜山鰻魚
鰻魚烤到皮脆肉嫩, 無可挑剔, 最驚喜係佢個薑味薯蓉,從來未試過,呢個配搭難忘🤩
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🌟釜山自家農田 珍珠米飯配48小時鰻魚湯加5種時令釜山特色伴菜
米飯係即刻煮,連埋個韓式壓力煲呈上, 5種伴菜各有特色,我最鍾意嘅係韓式辣醬生魚肚,拌飯一流👍

🌟糯米年糕窩夫餅配自製雪糕
非常驚喜嘅甜品作結尾, 窩夫嘅成分係糯米,有米香,輕微嘅甜味已經好正,配埋雪糕食,又煙韌又滿足🥰
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成個用餐過程都非常享受,兩個幾鐘嘅時間好快,每一道菜都係一個驚喜,呢種韓式嘅fine dining我之前未試過,一試愛上😍 未試過嘅朋友真係值得嚟試下😎

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-06-14
用餐途徑
堂食
人均消費
$1600 (晚餐)
推介美食
  • 烤釜山鰻魚