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2025-03-03
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一直好嚮往💭去青海高原感受自然風光☀️，青海位處高海拔地帶🗻，原始有機無污染嘅生態環境🌱，當中有啲好出名嘅食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等😋～最幸福嘅係呢啲青海獨有食材直送香港✈️，再喺餐廳透過大廚以粵菜手法烹調！中環大會堂嘅 #美心皇宮 🏰相信係唔少港島人嘅童年回憶，今日嚟到風采依然，氣派水晶燈💎配上醉人摩天輪景致🎡，環境雅致舒服😌四人家宴$788 🐑掛爐蜜味藏羊排青海黑藏羊係大草原成日做運動，肉質細密，以粵式叉燒方法用大火爐燒製🔥，羊肉細嫩多汁，表層仲好似叉燒一樣薄薄嘅冰脆蜜糖🧊，增加羊架嘅香甜！🥣有機藜麥氂牛肉羹 作為超級食物嘅 #有機藜麥，加上切碎嘅氂牛肉同蛋白煮成牛肉羮，氂牛肉份量極多，仲食到陣陣檸檬葉絲嘅清新香氣！🐄雞樅菌露筍炒氂牛柳青海氂牛出名高蛋白，低脂肪！點食都唔怕肥，加埋雞樅菌一齊爆炒，食落先知好軟嫩細緻，同平時食開嘅牛肉好唔同！🐟避風塘青海三文魚 (虹鱒)扒原來青海都有三文魚！ 龍羊峽虹鱒魚是青海著名水產✨，用咗「避風塘」式煮法，三文魚非常香口，魚皮都好香脆，齒頰留香！ 🥬枸杞魚湯水耕生菜青海枸杞嘅特色係超。大。粒！以青海枸杞熬成嘅魚湯味道
一直好嚮往💭去青海高原感受自然風光☀️，青海位處高海拔地帶🗻，原始有機無污染嘅生態環境🌱，當中有啲好出名嘅食材，例如氂牛、藏羊、三文魚(虹鱒)、藜麥、枸杞、冬蟲夏草等😋～最幸福嘅係呢啲青海獨有食材直送香港✈️，再喺餐廳透過大廚以粵菜手法烹調！
中環大會堂嘅 #美心皇宮 🏰相信係唔少港島人嘅童年回憶，今日嚟到風采依然，氣派水晶燈💎配上醉人摩天輪景致🎡，環境雅致舒服😌
四人家宴$788
🐑掛爐蜜味藏羊排
青海黑藏羊係大草原成日做運動，肉質細密，以粵式叉燒方法用大火爐燒製🔥，羊肉細嫩多汁，表層仲好似叉燒一樣薄薄嘅冰脆蜜糖🧊，增加羊架嘅香甜！
🥣有機藜麥氂牛肉羹
作為超級食物嘅 #有機藜麥，加上切碎嘅氂牛肉同蛋白煮成牛肉羮，氂牛肉份量極多，仲食到陣陣檸檬葉絲嘅清新香氣！
🐄雞樅菌露筍炒氂牛柳
青海氂牛出名高蛋白，低脂肪！點食都唔怕肥，加埋雞樅菌一齊爆炒，食落先知好軟嫩細緻，同平時食開嘅牛肉好唔同！
🐟避風塘青海三文魚 (虹鱒)扒
原來青海都有三文魚！ 龍羊峽虹鱒魚是青海著名水產✨，用咗「避風塘」式煮法，三文魚非常香口，魚皮都好香脆，齒頰留香！
🥬枸杞魚湯水耕生菜
青海枸杞嘅特色係超。大。粒！以青海枸杞熬成嘅魚湯味道好濃，再將時菜浸熟，食得出魚湯嘅清甜。
🍪祁連黃菇氂牛肉酥餅
氂牛腿肉＋「青海十寶」之一嘅祁連黃菇，以酥皮包裹後半煎焗，輕輕撕開已充滿肉汁，祁連黃菇鮮香爽脆。
🍮高原枸杞桂圓糕
最後甜品都品好錯過，用青海枸杞製成嘅桂圓糕 ，寓意富貴吉祥🧧，第一次試咁濃郁嘅枸杞味道！
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