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2025-03-04
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話說呢間店由裝修開始我已經有留意，因為見到招牌上店名與另一間自己食開嘅屯門某米線店只係多兩個字，一開始以為佢哋分店。但我已同店員fact check此雲川百味只係同洪水橋分店有關係，同屯門嗰咋呢就⋯⋯名物豬頸肉、處理腐竹絲嘅方法，甚至酸辣湯米線湯底，點菜單據個夾嘅顏色設計其實都同屯門嗰間一樣咁滯，難怪坊間有人會以為兩者係同一間嘢。不太清楚當中來龍去脈，知情的能否寫寫滿足下我嘅好奇心～第三次嚟食，都係食佢哋嘅豬頸肉，又係啦，香口嘢帶點焦脆嘅邊，切到一條條咁上，加上本身豬頸肉嘅口感，好食！又嗌咗腐竹絲，又係剪到一絲絲，但對比返屯門嗰系列，屯門係剪得幼細啲，呢度就闊咗少少，個人認為幼啲口感好啲。見到佢餐牌上都係有炸大腸不過我冇叫。呀另外再加咗份生菜，即係三個配菜。酸辣米線要咗小辣，嚟到就真係小辣嘅，酸味足，感覺佢哋係比其他米線舖嘅酸係偏酸少少，I like it！跟餐$3有凍飲，叫咗杯凍檸茶少甜少冰，冰真係有少到嘅，茶底就正常嘢，檸檬片有四塊不過係好薄切，不過督完飲落係夠檸檬味嘅。呢度有啲座位好flexible，食食吓隔離吉位多咗張細摺枱坐兩個人，繁忙時間走盞又多兩張單。雖然多人到打仗咁，我
第三次嚟食，都係食佢哋嘅豬頸肉，又係啦，香口嘢帶點焦脆嘅邊，切到一條條咁上，加上本身豬頸肉嘅口感，好食！又嗌咗腐竹絲，又係剪到一絲絲，但對比返屯門嗰系列，屯門係剪得幼細啲，呢度就闊咗少少，個人認為幼啲口感好啲。見到佢餐牌上都係有炸大腸不過我冇叫。呀另外再加咗份生菜，即係三個配菜。
酸辣米線要咗小辣，嚟到就真係小辣嘅，酸味足，感覺佢哋係比其他米線舖嘅酸係偏酸少少，I like it！跟餐$3有凍飲，叫咗杯凍檸茶少甜少冰，冰真係有少到嘅，茶底就正常嘢，檸檬片有四塊不過係好薄切，不過督完飲落係夠檸檬味嘅。呢度有啲座位好flexible，食食吓隔離吉位多咗張細摺枱坐兩個人，繁忙時間走盞又多兩張單。雖然多人到打仗咁，我又食食下停喺度飲嘢（好飽食晒啲餸已經，碗嘢嚟嗰陣成座山咁，正）店員都好禮貌問收唔收得碗先伸隻手嚟，我話未食完，佢都會講唔好意思你慢慢食，整體不錯啦～
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