美心西餅 (利港中心)

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老爸生日的正日，雖然已在之前預祝了，但今天也來切切餅，今次選了人氣的美心天使蛋糕。此蛋糕的成份很簡單，忌廉、雞蛋糕及焦糖脆脆，雖然看似是簡單的，但永遠就是越簡單的，就越難做得好，今次美心西餅選擇打開這條戰線(客路)，定必是事先花了很多功夫的。大家可能會問為何要花很多功夫呢？只是忌廉、雞蛋糕及焦糖脆脆而已，在我吃之前可能也會這麼想，但當我吃了一口後，先來的是沒有焦糖脆脆的，果然其忌廉是很滑很香的，但以我印象中，美心以前的忌廉是沒有那麼好吃的，可知道，此款蛋糕的成敗很取決於其忌廉的質素，今天吃到的不亞於某些酒店餅房的，很不錯，而且其雞蛋糕也非常軟熟，充滿雞蛋香，是非常對版的。及後再吃一口有焦糖脆脆的，焦糖脆脆的吃感很得意，有點像啄啄糖，但沒有了芝麻味、薑味及麥芽糖味，取而代之的是焦糖味，吃下也不錯，口感複雜了，有些東西脆脆的，而舌頭也甜了，也挺好的，但畢竟也不是主角，很看個人的喜好，而此脆脆，另一種吃法就是可以當啄啄糖般吃，也有趣的。蛋糕好味當然是bonus，但最重要還是老爸身體健康，身壯力健。