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2019-08-15
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與友人在油麻地做完野，上Open Rice 睇吓有乜好食，便見到這間餐廳、特來一試。若沒有地址，肯定不知道這裡有餐廳，因它在一樓，樓梯在兩幢舊樓旁，不太容易找，幸而樓下有餐牌。店舖裝修以紅色為主，有點懷舊feel。由於店舖不大，位與位之間空間較細。牆上掛了一些樂器及照片，原來星期六晚有Live Show。午市主要做套餐，不算多選擇，簡而精。我挑了香煎雞扒拼照燒鰻魚飯（$62-），而朋友則選了海鹽加拿大鱸魚柳及牛油炒雜菌香草忌廉汁薯菜（$88-），套餐包餐湯丶蒜蓉包及熱飲。餐湯及蒜蓉包很快上枱，餐湯是磨菇湯，有香濃磨菇味，不太稠或稀，味道唔錯。不過呢過湯有一奇怪位，就是帶有一點醋味，輕輕的。我覺得ok ，朋友不大喜歡。蒜蓉包很重蒜味，焗得香脆，配湯一流。最初一望這個意粉，以為很淡口，食落卻完全不是。首先雞扒是雞脾肉，十分滑溜；煎得很香，加埋照燒鰻魚汁，好味。👍🏻👍🏻👍🏻 而鰻魚質地滑溜，配上燒汁，滲透濃濃鰻魚香味及特有質感，yummy! yummy! 而它香濃的燒汁，混和意粉啱啱好。這個鱸魚煎得皮脆肉嫩，很香口，不過肉質略嫌靭了一點。忌廉汁略稠，若然配意粉會好D，但味道唔錯，很香滑。兼且
若沒有地址，肯定不知道這裡有餐廳，因它在一樓，樓梯在兩幢舊樓旁，不太容易找，幸而樓下有餐牌。
店舖裝修以紅色為主，有點懷舊feel。由於店舖不大，位與位之間空間較細。牆上掛了一些樂器及照片，原來星期六晚有Live Show。
午市主要做套餐，不算多選擇，簡而精。我挑了香煎雞扒拼照燒鰻魚飯（$62-），而朋友則選了海鹽加拿大鱸魚柳及牛油炒雜菌香草忌廉汁薯菜（$88-），套餐包餐湯丶蒜蓉包及熱飲。
餐湯及蒜蓉包很快上枱，餐湯是磨菇湯，有香濃磨菇味，不太稠或稀，味道唔錯。不過呢過湯有一奇怪位，就是帶有一點醋味，輕輕的。我覺得ok ，朋友不大喜歡。蒜蓉包很重蒜味，焗得香脆，配湯一流。
最初一望這個意粉，以為很淡口，食落卻完全不是。首先雞扒是雞脾肉，十分滑溜；煎得很香，加埋照燒鰻魚汁，好味。👍🏻👍🏻👍🏻 而鰻魚質地滑溜，配上燒汁，滲透濃濃鰻魚香味及特有質感，yummy! yummy! 而它香濃的燒汁，混和意粉啱啱好。
這個鱸魚煎得皮脆肉嫩，很香口，不過肉質略嫌靭了一點。忌廉汁略稠，若然配意粉會好D，但味道唔錯，很香滑。兼且配有雜菌，有不同口感。另外一讚是它的薯蓉，十分香滑，點小小汁一同吃，美味。
餐飲我選了咖啡，味道香濃，絕不是劣貨。整體而言，紅煑意是一間有誠意的小店，值得支持。
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