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2024-12-05
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今日去到上環打邊爐，唔講都唔知上樓私房火鍋，有好味道。店舖入口係一條小巷入面，地鐵出口行幾分鐘就到。好易搵。上到去店鋪細細，但有屋企既感覺，侍應勁好服務，所以感覺好似家好Warm 。揀湯底時，見到有花膠雞湯底我隻眼已經發光啦。已經想像到佢既香濃和骨膠原。揀好湯底同埋想食嘅嘢之後就可以自己調配自己想要嘅醬汁。有一個好似XO醬咁既，大推介。大家一定要試吓。原來係自家廚師炒架，試咗真係唔錯喎，用料好足有大大隻蝦米。之後黎左既響鈴和魚皮一定要新鮮品嘗，點下紅色酸may may既汁，食到停唔到口。湯底黎啦，首先飲湯，啖啖都係精華，勁足料，我足足飲左3碗呀。花膠質地好滑同爽口，回想返都覺得正呀！之後靚靚侍應會加返原湯比我開始打邊爐，所以湯底keep到濃湯味，但絕不口渴。試過就會知。每個食材用料都係上乘，而且真材實料，香港火鍋界食材天花版，同連鎖店一啲都唔同，火鍋界首選。質素好，試過後難回轉頭，食到我勁飽，勁滿足。呢度仲有個set，係兩個人嚟最好選擇。❤️珍饈十三味點心火鍋：可以從34款美點食材，挑選13款，專提供比2位客人，想吃款多，但份量不需多的客人❤️消費滿$1000可free corkage 免
店舖入口係一條小巷入面，地鐵出口行幾分鐘就到。好易搵。
上到去店鋪細細，但有屋企既感覺，侍應勁好服務，所以感覺好似家好Warm 。
揀湯底時，見到有花膠雞湯底我隻眼已經發光啦。
已經想像到佢既香濃和骨膠原。
揀好湯底同埋想食嘅嘢之後就可以自己調配自己想要嘅醬汁。
有一個好似XO醬咁既，大推介。
大家一定要試吓。
原來係自家廚師炒架，試咗真係唔錯喎，用料好足有大大隻蝦米。
之後黎左既響鈴和魚皮一定要新鮮品嘗，點下紅色酸may may既汁，食到停唔到口。
湯底黎啦，首先飲湯，啖啖都係精華，勁足料，我足足飲左3碗呀。花膠質地好滑同爽口，回想返都覺得正呀！
之後靚靚侍應會加返原湯比我開始打邊爐，所以湯底keep到濃湯味，但絕不口渴。試過就會知。
每個食材用料都係上乘，而且真材實料，香港火鍋界食材天花版，同連鎖店一啲都唔同，火鍋界首選。質素好，試過後難回轉頭，食到我勁飽，勁滿足。
呢度仲有個set，係兩個人嚟最好選擇。
❤️珍饈十三味點心火鍋：
可以從34款美點食材，挑選13款，專提供比2位客人，想吃款多，但份量不需多的客人
❤️
消費滿$1000可free corkage 免開瓶費
✳️湯煲私房火鍋
✳️上環永樂街1-3號世瑛大廈4樓401室
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