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2020-07-18
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「光榮冰室」最近雖然把分店事務擴張至到「旺角」，在「旺角」「花園街」開了新分店。不過「旺角」分店「光榮冰室」跟「尖沙咀」分店有個明顯的分別，就是「旺角」分店未有製作提供「煲仔飯」食品。不過，即使「旺角」分店「光榮冰室」沒有製作「煲仔飯」，仍然能夠吸引大量年輕的食客，慕名在「花園街」「光榮冰室」店門外面苦苦排隊等候，直到「光榮冰室」侍應安排入座為止。另一方面，食客雖然光顧「旺角」分店「光榮冰室」，還是無可避免地需要跟其他陌生食客「搭檯」，但是起碼「旺角」分店「光榮冰室」，至少還懂得在餐檯之間加插大型透明塑膠膠板，讓食客衛生得到最基本的保障。須知道在現在的香港環境局勢下，跟陌生食客「搭檯」同檯對食，本來就是十分危險的行為。如果食店能夠在餐檯用餐環境，加上適量的保護衛生措施，能夠讓食客食得安心一點，即使「搭檯」不是享受，起碼不用擔驚受怕。當我在「旺角」分店「光榮冰室」排隊的時候，無意中發現「旺角」「光榮冰室」推出了一個，名稱叫做「三眼仔雞扒飯」的食品套餐，令我的興趣大增。由於「光榮冰室」沒有製作和提供，可以讓食客同時食到牛扒跟雞扒的「鴛鴦扒飯」，導致我需要在光顧「光榮冰室」之後，在其他旺角食
不過，即使「旺角」分店「光榮冰室」沒有製作「煲仔飯」，仍然能夠吸引大量年輕的食客，慕名在「花園街」「光榮冰室」店門外面苦苦排隊等候，直到「光榮冰室」侍應安排入座為止。
另一方面，食客雖然光顧「旺角」分店「光榮冰室」，還是無可避免地需要跟其他陌生食客「搭檯」，但是起碼「旺角」分店「光榮冰室」，至少還懂得在餐檯之間加插大型透明塑膠膠板，讓食客衛生得到最基本的保障。
須知道在現在的香港環境局勢下，跟陌生食客「搭檯」同檯對食，本來就是十分危險的行為。如果食店能夠在餐檯用餐環境，加上適量的保護衛生措施，能夠讓食客食得安心一點，即使「搭檯」不是享受，起碼不用擔驚受怕。
當我在「旺角」分店「光榮冰室」排隊的時候，無意中發現「旺角」「光榮冰室」推出了一個，名稱叫做「三眼仔雞扒飯」的食品套餐，令我的興趣大增。
由於「光榮冰室」沒有製作和提供，可以讓食客同時食到牛扒跟雞扒的「鴛鴦扒飯」，導致我需要在光顧「光榮冰室」之後，在其他旺角食店裡面尋找「牛腩」粉麵食品。
所以我二話不說，一成功進入「光榮冰室」，坐下之後立刻跟侍應點了一份「三眼仔雞扒飯」套餐，至於套餐裡面的餐飲，我就選擇了飲罐裝「雪碧」汽水。
旺角「光榮冰室」裡面的侍應，很快就把罐裝「雪碧」汽水，直接送到我的檯面面前。不過「旺角」「光榮冰室」送過來的罐裝「雪碧」汽水，竟然還是室溫狀態，完全沒有被雪藏過。
所以「旺角」分店「光榮冰室」侍應直接送過來的罐裝「雪碧」汽水，汽水的實際溫度真的溫暖得，有點讓我感到有點失望。
跟著「光榮冰室」侍應，在送上罐裝汽水之後大概十餘分鐘，終於把傳說中的晚飯套餐食品，用大型塑膠膠碟載起的「三眼仔雞扒飯」，送到我的檯面上。
驟眼看「旺角」分店「光榮冰室」製造的「三眼仔雞扒飯」，表面本來應該看到有三大隻雞蛋蛋黃的「三眼仔」煎太陽蛋，實際製成品竟然只看到「兩隻眼」而已。
於是我在疑惑和好奇的情況之下，詢問路過的「光榮冰室」侍應，侍應立刻告訴我，廚房不小心把「三眼仔」煎太陽蛋裡面的其中一枚蛋黃，埋藏了在「雙眼仔」煎太陽蛋底層，所以我才看不到「第三隻眼」。
結果旺角分店「光榮冰室」廚房製作的「三眼仔雞扒飯」，在製作完成和送到我檯面上的時候，「三眼仔雞扒飯」非常不幸地變成了「隱藏版本」「雙眼仔雞扒飯」。
結果我嘗試用旺角分店「光榮冰室」提供的餐匙，從「雙眼仔」煎太陽蛋底層輕輕一撥和揭起之後，立刻發現「雙眼仔」煎太陽蛋的底層，真的還有第三隻煎太陽蛋。
或許我只能夠怨自己倒霉，明明在「旺角」分店「光榮冰室」裡面點一份「三眼仔雞扒飯」，竟然得到了一份實際造型出現少許瑕疵，令整餐飯實際的感覺，最後出現了缺憾。
不過「光榮冰室」直到最後，的而且確是成功製造到一份，有三大隻甜味雞蛋蛋黃，還有不少甜味醬汁作為調味料的三蛋黃煎蛋雞扒飯食品。
而且「旺角」分店「光榮冰室」裡面的廚房，還有在「三眼仔雞扒飯」的表面上，灑下味道感覺很甜的甜醬油，令「三眼仔雞扒飯」整體味道變得非常甜，非常易入口。
不過，我始終覺得「旺角」分店「光榮冰室」裡面的廚房，實際上為「三眼仔雞扒飯」而灑下的甜味醬油份量，還是有可以再多加一點的空間存在。
至於「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」表面上的「隱藏版」「三眼仔」煎太陽蛋，「光榮冰室」廚房把「三眼仔」煎太陽蛋實際製成品的蛋邊，煎到口感非常香脆的狀態。
三眼仔雞扒飯
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至於旺角「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」煎太陽蛋裡面的蛋黃，蛋黃裡面的雞蛋蛋黃原味味道感覺也是非常的甜美，跟甜味醬油感覺十分合襯。
最重要的是我認為，「旺角」分店「光榮冰室」廚房製造出來的「三眼仔雞扒飯」，淋在「三眼仔雞扒飯」煎太陽蛋表面上的甜味醬油，其實可以再淋多一點點。
現在「旺角」分店「光榮冰室」為「三眼仔雞扒飯」而淋下的甜味醬油，甜味醬油的實際份量稍嫌還未足夠，我個人對甜味醬油的實際渴求其實很大。
結果「旺角」分店「光榮冰室」廚房裡面的濃厚甜味醬油，只能夠直接淋灑在煎太陽蛋的表面上。「光榮冰室」甜味醬油一到煎雞扒表面上，就立刻宣告行人止步，再無法去到白飯裡面。
「光榮冰室」的甜味醬油，實際上只能夠滲透進入「三眼仔」煎太陽蛋表面上，不單止滲透不到煎雞扒雞肉表面上，也滲透進入不到白飯裡面。
所以「光榮冰室」廚房製造的「三眼仔雞扒飯」，白飯實際上可以沾染到甜味醬油的機會，感覺真的很少，我對碟頭飯食品裡面的甜味醬油，其實都是多多益善。
至於「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」裡面的另一部分食品「煎雞扒」，「煎雞扒」的實際份量比我預期來得還要巨大得多，而且雞扒實際製成品的外層，都被炸到變成了金黃色。
被「光榮冰室」廚房店員放在「三眼仔雞扒飯」白飯表面上的炸雞扒，炸雞扒實際份量和面積都是非常巨大，而且炸雞扒裡面的骨頭，少得近乎沒有。
所以我大可以選擇只使用「光榮冰室」提供的餐匙，代替其他餐具直接從巨大炸雞扒表面上切下來，就可以直接用匙羹，切出一大塊的甜鹹味道炸雞扒。
至於「光榮冰室」「三眼仔雞扒飯」表面上炸雞扒的實際口感，炸雞扒的口感感覺還是頗為香脆，就算甜味醬油曾經去到炸雞扒表面上，也沒有令炸雞扒實際口感變腍。
可想而知「旺角」分店「光榮冰室」裡面，為，「三眼仔雞扒飯」食品而設的甜味醬油，也都稱得上算是「旺角」分店「光榮冰室」裡面的招牌食品之一。
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