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2016-05-02
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今天要到北角上堂，午饍時間比較鬆動，所以選擇一間優閒的餐廳。Villa Villa座落在北角書局街的一個小角落，其實很近地鐵站，但不是主動走過去的話，很難發現有這間小店的存在。小店門口有部屏幕用來賣廣告，頗新穎。店內座位不多，大概只能容納25人，裝修屬於簡約風。小店還設有露天座，假如晚上來的話，必定很有情調。來到的時間尚早，店內還未有客人，先看看lunch Menu，價錢由$58-138不等，還有飲品及前菜附送。自家製意大利香草麵包配野菜沙律午餐所附送的前菜，意大利香草麵包是小店自家製的，另配有黑醋可以點麵包，麵包味道不算很突出，但就看得出廚師的一點心思，另外，野菜沙律的菜及蕃茄用料都很新鮮。自家製芝士肉醬千層麵 $128店員推介的食物之一，因為小店的千層麵與外面的不同，是即場製造的，所以等候需時(約20分鐘)，千層麵共有五層，入面的肉醬採用鮮牛肉，切開千層麵真的五層分明，而且不會鬆散，入口千層麵麵質彈牙，不會黏在一起，而且鮮茄味很自然，不像是茄醬混成的，麵內芝士亦配搭得宜，屬水準之作。北海道帆立貝意大利飯(黑松露忌廉汁) $138一上枱已經聞到滿滿的黑松露及忌廉味，意大利飯的汁稀稠度
Villa Villa座落在北角書局街的一個小角落，其實很近地鐵站，但不是主動走過去的話，很難發現有這間小店的存在。小店門口有部屏幕用來賣廣告，頗新穎。
店內座位不多，大概只能容納25人，裝修屬於簡約風。小店還設有露天座，假如晚上來的話，必定很有情調。
來到的時間尚早，店內還未有客人，先看看lunch Menu，價錢由$58-138不等，還有飲品及前菜附送。
自家製意大利香草麵包配野菜沙律
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自家製意大利香草麵包配野菜沙律午餐所附送的前菜，意大利香草麵包是小店自家製的，另配有黑醋可以點麵包，麵包味道不算很突出，但就看得出廚師的一點心思，另外，野菜沙律的菜及蕃茄用料都很新鮮。
自家製芝士肉醬千層麵
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自家製芝士肉醬千層麵 $128店員推介的食物之一，因為小店的千層麵與外面的不同，是即場製造的，所以等候需時(約20分鐘)，千層麵共有五層，入面的肉醬採用鮮牛肉，切開千層麵真的五層分明，而且不會鬆散，入口千層麵麵質彈牙，不會黏在一起，而且鮮茄味很自然，不像是茄醬混成的，麵內芝士亦配搭得宜，屬水準之作。
北海道帆立貝意大利飯
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北海道帆立貝意大利飯(黑松露忌廉汁) $138一上枱已經聞到滿滿的黑松露及忌廉味，意大利飯的汁稀稠度適中，飯粒帶意大利飯一般的微微硬身，忌廉及黑松露味濃郁，好creamy。而帆立貝非常新鮮，外層已經預先煎香成金黃色，入口好鮮甜，吃得出不是一般的雪藏貨。
黃金炒薯條
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以黃金蝦的做法來炒薯條，薯條表面鋪滿黃色蛋黃醬，習慣用手食薯條既我拎上手已經感覺到同平時唔一樣，因為手感是黏黏的。入口十分惹味，因為蛋黃炒過，令薯條口感味道有所提升，再加上呢種炒法少見，所以食起上嚟好有新鮮感。
48小時冰釀有機咖啡
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感覺好似飲whisky咁，圓型既玻璃杯中間，有大大粒既冰塊，將杯中既咖啡慢慢入口，以淺嚐既方式將有機咖啡慢慢品嚐。咖啡入口後，你會發現口腔有帶酸既感覺，餐廳特意請師傅在炒咖啡豆時，將咖啡豆的味道炒得帶點酸味，用意是透過酸味打開客人的味蕾。當然，咖啡本身是有機的，然後再以48小時去冰釀，所以，我絕不建議一下子就飲哂d咖啡，要用心感受。
黑糖薑茶
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黑糖味濃，薑茶不算很辣，甜甜的喝後很潤喉。
小店很多自家製的食物，每碟看似很普通的菜式都落足心思，估唔到黎到小店都可以吃到酒店的級數，而且價錢又不貴，值得再來。
題外話/補充資料：
午饍時間一點前結賬有88折
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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