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2025-04-22
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今日來到北角「油街實現」附近找到一間隱世Omakase「曦」，他們以日式木系裝潢，營造出舒適且典雅格調。其中晚市就有一款 - 夜の御品書，可以好好交給廚師，享受廚師發辦帶來的美食：簡單查詢下，知道會有前菜、刺身、壽司、煮物、天婦羅、雜炊、甜品等，真的非常吸引。醋味噌螢光魷魚：飽滿多膏，配上秘製醬汁更顯膏味濃郁。長崎縣華漣生蠔：肉身飽滿，味道鮮甜清爽，鹹甜適中。沙甸魚磯邊卷：由零到慢慢卷成卷物，心思之作，入口鮮甜，油香滿溢。鰆魚刺身：外皮微微火炙，加上芥末及香蔥，魚肉肥美。魚潮汁：以新鮮魚肉作的魚潮汁，味道鮮美、清淡滑順。墨魚壽司：做了切粒效果，粒粒口感，鮮甜無比。日本石斑壽司：魚肉厚身煙韌，有中口感滿滿。深海池魚壽司：軟腍肥美、肉質鮮嫩甘甜。間八壽司：口感肥美，濃郁香醇。真鯛壽司：經過醬油漬，味道會較重，鮮爽十足。春子鯛壽司：肉質帶點黏勁，味道清爽甘甜。大掃羅魚腩壽司：入口即溶，油脂爆棚，綿綿口感。中掃羅魚腩壽司：魚味濃郁，甘香鮮味、魚味濃郁。鯖魚壽司：魚味較濃郁，柔軟甘甜。池魚壽司：鮮嫩肥美，入口脂厚油香。海膽壽司：海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶。梅醬汁煮沙甸魚：梅醬汁煮軟腍，旁邊
今日來到北角「油街實現」附近找到一間隱世Omakase「曦」，他們以日式木系裝潢，營造出舒適且典雅格調。
其中晚市就有一款 - 夜の御品書，可以好好交給廚師，享受廚師發辦帶來的美食：簡單查詢下，知道會有前菜、刺身、壽司、煮物、天婦羅、雜炊、甜品等，真的非常吸引。
醋味噌螢光魷魚：飽滿多膏，配上秘製醬汁更顯膏味濃郁。
長崎縣華漣生蠔：肉身飽滿，味道鮮甜清爽，鹹甜適中。
沙甸魚磯邊卷：由零到慢慢卷成卷物，心思之作，入口鮮甜，油香滿溢。
鰆魚刺身：外皮微微火炙，加上芥末及香蔥，魚肉肥美。
魚潮汁：以新鮮魚肉作的魚潮汁，味道鮮美、清淡滑順。
墨魚壽司：做了切粒效果，粒粒口感，鮮甜無比。
日本石斑壽司：魚肉厚身煙韌，有中口感滿滿。
深海池魚壽司：軟腍肥美、肉質鮮嫩甘甜。
間八壽司：口感肥美，濃郁香醇。
真鯛壽司：經過醬油漬，味道會較重，鮮爽十足。
春子鯛壽司：肉質帶點黏勁，味道清爽甘甜。
大掃羅魚腩壽司：入口即溶，油脂爆棚，綿綿口感。
中掃羅魚腩壽司：魚味濃郁，甘香鮮味、魚味濃郁。
鯖魚壽司：魚味較濃郁，柔軟甘甜。
池魚壽司：鮮嫩肥美，入口脂厚油香。
海膽壽司：海膽味道甘甜，質感細膩，入口即溶。
梅醬汁煮沙甸魚：梅醬汁煮軟腍，旁邊更有清甜蘿蔔，更顯美味。
地雞天婦羅：雞肉嫰口，且炸漿不會太厚，軟嫩多汁。
海鮮雜炊：米飯都吸收了各款海鮮的鮮味，層次豐富。
綠茶水樣根：入口軟糯清新，配上粒粒紅豆，更顯甜美。
真的帶來鰂一頓隱世的Omakase。
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