CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE

營業中

休息中

Item: CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE
Rating: 4
Author: h0410232

4.5

90 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7400

上環

$101-200

西式阿根廷菜扒房酒店餐廳

條款及細則:
餐廳:	CARNE’S ARGENTINIAN STEAK HOUSE
優惠:	於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 ! 國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
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國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費，每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。

須受其他國泰條款及細則約束。

h0410232

等級4

1.3K

香港的阿根廷扒房又多一家, Carne’s同樣位於中上環一帶, 與競爭對手的距離並不遙遠, 相比起來歷史較新, 要取勝的方法, 除了菜式水平外, 還有定價的進取, 就像這裏的午市套餐, 均價來說相當超值, 有頭盤, 牛扒和Side Dishes三百元也不用, 而且頭盤選擇也相對多元化, 除了Empanada外, 也有芝士, 肉腸和我點的Ceviche, 也就是酸汁醃海鮮.這裡的Ceviche份量不少, 以蝦和帶子為主, 用上Tiger Milk也就是秘魯特製酸汁, 當然和Mono比較就有點苛刻, 但酸度和辛香夠, 只要海鮮沒有雪藏味, 味道就不會差到哪裏. 烤牛扒點了Ribeye, 烤紋夠深, 外表焦脆內裡嫩滑, 肉汁豐富, 有不少人說南美的牛扒應該吃Rump Cap, 但我認為正是因為這裏的牛扒偏瘦而肉質實在, 吃Ribeye帶點脂肪, 口感平衡啱啱好之餘, 也能吃到牛肉獨有的肉香和少少油香, 不會太韌, 更易入口. Side dish點了牛油炒蘑菇, 也大有驚喜, 蘑菇充滿了牛油香味, 沒有過分出水令到口感過於水潤, 也沒有任何討厭的草腥味, 這角色做得恰如其分.

香港的阿根廷扒房又多一家, Carne’s同樣位於中上環一帶, 與競爭對手的距離並不遙遠, 相比起來歷史較新, 要取勝的方法, 除了菜式水平外, 還有定價的進取, 就像這裏的午市套餐, 均價來說相當超值, 有頭盤, 牛扒和Side Dishes三百元也不用, 而且頭盤選擇也相對多元化, 除了Empanada外, 也有芝士, 肉腸和我點的Ceviche, 也就是酸汁醃海鮮.

這裡的Ceviche份量不少, 以蝦和帶子為主, 用上Tiger Milk也就是秘魯特製酸汁, 當然和Mono比較就有點苛刻, 但酸度和辛香夠, 只要海鮮沒有雪藏味, 味道就不會差到哪裏. 烤牛扒點了Ribeye, 烤紋夠深, 外表焦脆內裡嫩滑, 肉汁豐富, 有不少人說南美的牛扒應該吃Rump Cap, 但我認為正是因為這裏的牛扒偏瘦而肉質實在, 吃Ribeye帶點脂肪, 口感平衡啱啱好之餘, 也能吃到牛肉獨有的肉香和少少油香, 不會太韌, 更易入口. Side dish點了牛油炒蘑菇, 也大有驚喜, 蘑菇充滿了牛油香味, 沒有過分出水令到口感過於水潤, 也沒有任何討厭的草腥味, 這角色做得恰如其分.