心鉄板燒 (已結業)

今晚食鐵板燒，揀咗鐵板燒特選二人套餐。🔸野菜沙律，南瓜蟹肉蓉沙律菜新鮮，柚子汁的酸味令人開胃；南瓜蓉有洋蔥片和蟹肉，味道很甜。🔸大蜆鯛魚湯鯛魚湯味道濃郁，蜆肉口感結實冇沙。🔸黃金大虎蝦虎蝦的肉質爽口彈牙，蛋黃有起沙的口感，為虎蝦添多份鹹香，我連蝦膏都唔放過，真係鮮甜美味，茄子有少少鹹香。🔸甘鯛魚配忌廉豬骨汁魚鱗脆口，魚肉清甜肉質頗滑，配忌廉豬骨汁，味道帶點肉的香味。🔸北海道帆立貝配脆蝦醬帆立貝軟而滑身，三文魚籽流岀有鹹甜的汁，脆蝦醬很特別，有點豆豉鯪魚香、芝麻和蝦米鮮香。🔸神戶黑豚厚燒，豚肉薄燒蘋果蓉黑豚厚燒油分豐富，肉質軟滑。豚肉薄燒包著泡菜，口感嫩滑帶微辣，蘋果蓉清甜。🔸樱花蝦高菜漬炒飯我揀左熟蛋，雞蛋味道較淡，剛好有鹹酸菜搭夠，飯粒煙韌。🔸炒雜菜有椰菜、芽菜和菇，芽菜爽口。🔸特色甜品配日式雪糕麵包上有層燒香過的焦糖脆片，味道唔會太甜，麵包亦很脆，開心果雪糕有果仁粒，味道都幾香。廚師將南瓜蟹肉蓉做咗個心形，個碟又會心大心細，甜品碟上又畫咗個心心，每當我望到呢啲心心，都不自覺開心起嚟。