La Barra Tapas Spanish Restaurant

營業中

休息中

香港的西班牙餐廳相同較少，高質的更少，今日就去到長沙灣一間隱世的西班牙菜小店，老闆告訴我們是疫情期間開的，直至今日亦超有人氣，平日晚上依然座無虛席，建議大家都要先預約~餐廳位置不多，但氣氛十足，設有普通座和吧枱座，且裝修充滿異國風情，磚飾、壁畫都很特別。店員們非常友善，主動介紹餐廳特色菜式，值得加分西班牙紅蝦飯🦐$328Paella是西班牙標誌性的美食，但用紅蝦燉飯真是比較少見，建議大家都可以點這道signature!紅蝦約80g，店員貼心地把蝦身及蝦頭分開，再按壓蝦頭，把蝦膏擠出伴匀燉飯，令燉飯粒粒都充滿蝦膏味，味道濃郁甘香，而且用鑊仔上碟，令飯焦香味十足；蝦肉同樣鮮味十足，味道鮮甜，口感爽彈扎實；配上蕃茄堅果醬、蒜蓉蛋黃醬、芫荽蕃荽炒的青醬，味道豐富，有層次感西班牙封門柳🥩$168封門柳為牛橫膈膜，火候控制得非常好，熟度適中，表面做到香烤的感覺，邊位有燒過的口感，帶點香脆，而內裡保留五成熟的感覺，肉質嫩滑，呈粉紅色，味道香甜多汁；伴菜的鷹嘴豆泥很綿滑，十分出色Sugar Daddy🍹$58名字十分搞笑，以草莓、桃子、牛奶、蝴蝶豌豆茶製成的mocktail，味道比較像士多啤梨奶，味道